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茂名人所吃的“籺”，是茂名的特产之一

籺米麦的碎屑，多用指粗食。“乱世诛求急，黎民糠籺窄。” 泛指稻、麦等的籽粒。

籺　，类似一种以米粉、薯粉制作的食品，制法多种多样，形状、食法不一，以咸、甜为主。广东粤西，特别是茂名地区的人们用来指称粽子及各种各样以糯米粉做成的糍粑糕点，当地方言读如英语“at”去掉后面的“t”音，或电子邮箱地址中“＠”的读音。小编查了很久才知道普通话读“hé”！每年小编家过年都会做籺，高中还有大学时小编都带回去给舍友和同学他们吃！记得他们都赞不绝口，籺(hé)（at),有机会去茂名尝尝。

粤西人喜欢吃籺，已成为一种很有特色的饮食文化。籺的种类很多，有古中籺（裹粽籺）、寿桃籺、灰水籺、煮（汤）籺、薯包籺、生菜籺（菜包籺）、糖板籺、糖心糍……

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