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泰乐祺应用实验室推出食用油中黄曲霉**B1检测方案

2011年辞旧迎新之际爆发的黄曲霉**“致癌门”大有愈演愈烈之势。继蒙牛乳制品黄曲霉**M1超标之后，广东省三家公司生产的部分产品被检出致癌物质黄曲霉素超标。近期，深圳市场监督部门随后也在当地检出7批次食品黄曲霉**超标，并发现餐饮服务行业仍旧存在使用问题油现象。

黄曲霉**业已成为一个困扰食品业界的广泛问题。民以食为天，食品**是关系到千家万户，关系到食品企业存亡的关键，食用油中黄曲霉**B1含量超标，源自花生原料霉变，可能是花生在种植、运输及储存过程中因天气湿热发霉，造成黄曲霉、寄生曲霉等生长繁殖。黄曲霉**是一种致癌物质，其毒性是***的10倍，砒霜的68倍。黄曲霉**的毒性要在加工温度超过280℃时才可以破坏，一般的烹饪方法没办法去除掉，唯有在源头杜绝黄曲霉**的污染才是佳的解决之道。

对黄曲霉**B1的限量，在之前的相关食品卫生标准中有明确规定，其中：玉米、花生仁、花生油中不得超过20ug/kg;大米和其他食用油类不得超过10ug/kg;其他粮食、豆类、发酵食品不得超过5ug/kg;婴儿代乳食品不得检出黄曲霉**B1。作为专业从事霉菌**检测技术与产品服务的供应商， 2010年泰乐祺科技投资成立了"检测应用实验室"，重点关注食品**事件尤其是涉及霉菌****等问题，以期快速提出解决方案。

泰乐祺科技现针对近期出现的食用植物油中黄曲霉**超标问题，提出以下解决方案。

**亲和柱＋KRC光化学柱后衍生法

1. 简介

Pribofast黄曲霉**总量**亲和柱可选择性吸附样品液中的**，从而对**样品起到非常针对性的纯化作用，然后用HPLC/FLD＋KRC柱后衍生系统可以有效的测定黄曲霉** B1、B2、G1、G2浓度，提高检测的准确性和灵敏度。

2. **亲和柱/KRC衍生法特点：

· 特异性很强使得样品净化效果；

· 使用**亲和柱操作架可以使样品净化快速，提高检测效率高
· HPLC＋FLD+KRC柱后衍生化，有效提高检测灵敏度，实现较低的检测限 (黄曲霉**B1 0.05ppb)。
· 衍生化操作方便，光化学衍生化无需使用衍生试剂（通常电化学柱后衍生均需要使用衍生试剂，分析成本高，操作麻烦，仪器故障率较高）。

· 回收率高，达到90％以上

3. **亲和柱法操作步骤简介：

1） 样品处理（植物油脂）

· 准确称取试样25.0 g 于250m L具塞锥形瓶中

· 加人5g 氯化钠及加人甲醇/水，以均质器高速搅拌提取2min；

· 定量滤纸过滤，并准确移取15 M l滤液并加人30mL水稀释混匀；

· 用玻璃纤维滤纸过滤1-2次，至滤液澄清，备用。

2）将回温的**亲和柱安装在泵流操作架进行过柱净化：经过Pribofast黄曲霉**B1**亲和柱（IAC-011-3）活化、淋洗、洗脱三步骤，洗脱下来的溶液可直接用于HPLC检测；

3）测定：HPLC直接进样，经黄曲霉**专用色谱柱、KRC光化学柱后衍生化后荧光检测器直接记录黄曲霉**B1浓度；

ribofast KRC 柱后衍生器和 HPLC参数

Pribofast KRC－25 柱后光化学衍生器     波长：254 nm
HPLC-色谱柱：黄曲霉**专用色谱柱150 x 4.6 mm; C-18
流动相: 甲醇/水 (45/ 55 v/v)
流量：1.0 mL/min                 柱温： 30 °C
进样体积： 20μL
荧光检测器： λ-激发波长： 365 nm        λ-发射波长： 440 nm

液相色谱仪检测配置

高效液相色谱仪带有荧光检测器

Pribofast KRC－25 柱后光化学衍生装置，含有1ml反应池，纳米灯管254nm

黄曲霉**专用色谱柱 C18 150 x 4.6 mm

以下为我公司黄曲霉素检测相关产品订购信息：

产品货号	产品名称及规格	数量
IAC-010-3-25	Pribofast, Aflatoxin B1 columns/pck 3mL, widebore column 黄曲霉素B1**亲和柱3ml，25支/盒	1盒
STD#1041-1	Standard of aflatoxin B1 黄曲霉素B1标样，1ml，4度阴暗保存	1盒
Pribofast KRC－25	Photochemical Reactor for Enhanced Detection Aflatoxin B1, B2, G1, G2； Pribofast KRC－25 230V 50 HzUVE 254 nm lamp Pribofast KRC 光化学柱后衍生反应系统，254nm纳米紫外灯	1套
ODS-150	HPLC-Column for Aflatoxin Analysis, C18 150 x 4.6 mm 黄曲霉**专用液相色谱柱	1根
IAC-8 RACK	泵流操作架/亲和柱操作架,用于亲和柱样品净化操作（含气泵转换头等配件，多用连接头是选配）	1套

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