a.将薏米若干浸泡1-2个小时；
b.锅内放水烧开，放入浸泡过的薏米，烧开后用凉水冲洗干净(因薏米有一股味道，需淘洗一遍)
c.然后再放入适量的水，放入薏米煮开，改用小火焖煮1小时，放入生姜片和冰糖继续煮15分钟即可(此时的薏米已开花)。
2.柠檬薏米茶
薏米：80克
柠檬：半个(榨汁待用)
纯净水：约2000ml
白糖：适量
做法：
1、薏米洗净后，加入清水，大火煮开，转小火煮至薏仁软烂。
2、加入白糖溶化，待温度降低后，加入柠檬汁搅匀即可食用。
3.薏米水
原料：薏米30克，冰糖20克，水1000毫升
做法
a.薏米冲洗干净后，在冷水浸泡3小时以上。
b.将薏米、冰糖倒入锅中，加1000毫升纯净水或矿泉水，以中火煮开后，转小火煮30分钟或至薏米软即可。本文章由自动气象站生产商http://www.121000.cn/?product-552.html整理