小麦粉加工精度测定仪

小麦粉加工精度测定仪-目前，我国现行的国家标准小麦粉加工精度检验方法还是一种感官检验方法，该方法不仅受主观因素影响大，而且操作繁琐，判断误差较大，结果表述不准确。近年来，欧美等科技水平较高的国家已开始研究运用计算机图像处理技术测定小麦粉的粉色与麸星，以确定小麦粉的加工精度。我国在面粉麸星检测这个领域还处于探索阶段。 国家“十五”科技攻关计划中“农产品深加工技术及设备研究开发”项目的“农产品质量快速检测技术及设备研究开发”课题的专题“小麦质量快速检测技术与设备研究与开发”。其目的就是分析国内外常用小麦粉加工精度检测方法，找寻采用数字图像处理技术表征小麦粉加工精度的Zui佳指标；研究开发采用数字图像处理技术检测小麦粉粉色与麸星的方法及仪器，为确定小麦粉加工精度，客观、科学地评价小麦粉质量提供技术保证。 总的来说，小麦粉加工精度测定仪很好地实现了面粉麸星的量化检测。杭州大吉光电仪器有限公司研制开发的麸星检测仪是利用计算机图形学、图像学、数字方式识别麸星的多少和大小，克服人工观测的不一致性与不准确性，速度快，劳动强度小，有利于制粉厂调整制粉工艺，以便于生产出上等的面粉，经济效益和社会效益显著，应用前景广阔。

小麦粉加工精度测定仪技术参数：
1、测定小麦粉的粉色、麸星含量、单位面积麸星个数、Zui大麸星面积、蓝光白度

1.测定小麦粉的粉色、麸星含量、蓝光白度、黑点含量、筛网状态是否漏窜

2.黑点含量：试样表面黑点面积与试样表面积的比值（单位精度：万分之一）

3.符合标准《GB/T 27628-2011 粮油检验 小麦粉粉色、麸星的测定》要求。

4.粉色表示：色空间值L*、a*、b*（L、a、b）。

5.麸星含量表示：试样表面麸星面积与试样表面积的比值（单位精度：万分之一）

6.白度表示：蓝光白度Wb，精度0.01

7.嵌入式电脑：显示屏10.4寸

8.示值误差：白度≤0.1，麸星百分比≤0.02%

9.重复试验精度：同一份试样两次测定的优良差值小于平均值的10%，色度值△E*ab≤0.1

10.仪器内光源：模拟D65照明体，数字可调节光源，光源亮度数字调节全自动校正。

11.图像显微镜头分辨率≥1000万像素

12.可以自动判断筛网是否漏窜（Zui大单个麸星的尺寸与设定值比较）。

13.测量模式：手动往返模式测试或循环自动往返模式

14.设备可根据时间、品名任意查询数据，并生成Excel表。

15.左右往返运动，连续扫描，多点采集，分析并在电脑上实时显示图像，并保存图片；（1280×1024像素（静态）抓拍照片时工作模式650*480（动态），高速扫描帧率：每秒70帧）

16.装样方式：直接从仪器上方倒入仪器压紧测试，无需样品盒预先手工进行制样测试。

17.输出方式：USB,RS232，RJ45，SD卡U 盘，WiFi或蓝牙打印

18.审计追踪：有

19.信息化连接方式：WiFi直连、内部局域网连接、P2P跨网络连接；具备远程监测、数据远程读取机自动上传等功能

20.数据管理：≥50万条测量结果数据存储，可查询、可导出

21.操作系统：Windows

22.电压：220V，功率:180W