一场甲流疫情尚未对社会造成太大影响，但却对大蒜、辣椒等农副产品带来巨大影响，市场价格高烧不退，百姓餐桌大受影响，甚至对我国的物价形势乃至通胀问题产生了猜测。种植大蒜的农民没有得到利益，消费者被动接受大蒜“海鲜价”的现实，这样的农产品流通方式容易产生忽冷忽热的波动，对我国经济社会发展带来一定的负面影响。
随着我国经济社会的发展，“游资”也将愈来愈壮大，面对我国农产品比较落后的流通形式，不少市场触角灵敏的“游资”开始把眼光盯在农副产品上面，借助任何由头左右农副产品价格，以从中获取暴利。有人预测，“爆炒”行为将随着市场信息传播、物流发展、社会热点等发展，呈现愈演愈烈的趋势。
市场上，游资借助甲流概念疯狂炒作大蒜和辣椒，导致这两种产品价格飞涨。在大蒜、辣椒价格炙手可热的时候，玉米、大豆价格在国家临储政策出台后，也出现了收购价格升高的迹象，为此不少业内人士担心玉米，大豆等粮食品种也会遭到“爆炒”，从而导致价格发生大幅度波动，进一步推高“通胀”预期。新华社经济分析师认为，国内游资炒作部分农产品品种今后不可避免，但涉及大宗农产品却显得有点力不从心，在大宗农产品“政策市”的背景下，游资甚至是望而却步，不会贸然进入大宗农产品的炒买炒卖中。