近来我市蔬菜价格与去年同期相比涨幅超过70%，黄瓜、青椒、辣椒、茄子等主要品种涨幅达一倍以上。今年菜价比去年大幅增加的原因主要有以下几方面：一是今年春季气温明显低于往年，蔬菜生长缓慢且产量明显下降，供应量大大少于往年同期水平。二是农资价格和劳动力成本上涨，进而带动蔬菜生产成本提高。三是油价提高导致运输成本有所增加。四是需求不断增长以及人们生活水平的提高、健康意识的增强，增加了蔬菜的消费量。
目前已进入夏季，随着露地菜大量上市以及蔬菜生产成本下降，加之外地菜的不断涌入，市场菜价将会进一步回落。但由于前期涨价惯性，预计近期蔬菜价格不会回落到去年同期水平。