在桃林中建棚的无需移栽桃树，只要加强肥水管理即可。新建大棚苗木移栽前，要对土壤进行深翻，每棚施用上等有机肥4000—5000公斤、氮磷钾复合肥20公斤、硫酸钾10公斤。挖深60厘米、宽80厘米条状定植沟。定植苗木应选用根系发达、苗木健壮、芽体饱满、3年生左右的苗木为宜。栽植应南北行向，株行距1.5米×4米，主栽品种与授粉品种比例为10∶1左右。定植时，要保持根系伸展，定植后浇水，并覆盖地膜。3、肥水管理
扣棚前一个月，每棚施有机肥、磷酸二铵复合肥、尿素，并浇一遍水，浇水后划锄，盖上地膜。施肥不要过量，可根据土壤测试仪来调控。幼果期，喷1次0.3％的尿素液；硬核期除喷0.3％的尿素液外，加喷0.3％的磷酸二氢钾液。从扣棚到落花不宜浇水，棚内湿度应在60％以下，硬核期和果实膨大期各浇1次水，但水量要适宜，不宜过大，以免新梢旺长，引起生理性落果。
4、温湿度调控
12月中旬扣棚后逐步升温，**阶段将草苫拉至1米高，使棚内只透进少量光线，白天温度保持在8℃—13℃，为期7天；**阶段，将草苫拉起1／3—1／2，白天温度保持在10℃—16℃，为期7天；第三阶段拉起大部分草苫，白天温度保持在10℃—20℃，为期7天；以后至开花拉起全部草苫，温度保持在10℃—25℃，此间要注意地温变化。花期白天温度18℃—24℃，夜间10℃左右；花后至果实成熟，白天温度22℃—28℃，*高不超过30℃，夜间15℃左右，*低不低于10℃。湿度花前保持在70％—80％，花期60％左右，花后50％—60％。如遇阴、雨、雾天气，应注意实施增温措施。