产品 资讯
请输入产品名称
噪声分析仪 纺织检测仪器 Toc分析仪 PT-303红外测温仪 转矩测试仪 继电保护试验仪 定氮仪
首页 产品 专题 品牌 资料 展会 成功案例 网上展会
词多 效果好 就选易搜宝！
首页 >>> 技术文章 >

技术文章

两种抽提法测量脂肪含量的介绍

两种抽提法测量脂肪含量的介绍
　　在国内外对脂肪的测量都是比较的重视，而国内外对脂肪的测定方法有很多中，而索氏抽提法(Soxhlet ex-tractormethod)作为公认的多种食品脂肪含量测定的经典方法，现在也有很多脂肪测定仪是按照索氏提取法来进行研究而成的，可是谁又知道抽提法进行测量脂肪含量的方法不仅仅只有索氏提取法呢？
　　抽提法是目前世界范围内各行各业应用*为广泛的脂肪测定方法。在我国的国标GB5512-85和GB5009·6-85中均将索氏抽提法规定为粮食、植物油料和食品脂肪测定的**标准方法。而抽提法称重的方法有两种,即增重法和减重法。增重法即称取抽提瓶质量,根据抽提瓶在抽提后增加的质量来计算脂肪含量。此法适用于脂肪含量较高的油料等样品的测定,不然,抽提瓶质量比脂肪质量大得多而使称量误差增大。但此法对抽提瓶的要求较高,事先需达到恒量,在操作中要严防沾污,并用在烘干溶剂时,常因脂肪氧化增重而使恒量较难实现。减重法是称取滤纸包的质量,根据抽提后滤纸包减轻的质量来计算结果。此法对各种粮食、油料样品均适用。由于抽提结束后烘干滤纸包,不存在烘干除去溶剂时脂肪氧化问题,较易达到恒量,并在同一套仪器内可同时抽提几个样品,不仅可使测定结果的精密度提高,而且也提高了工作率。
　　不论是使用那种抽提法来进行测量脂肪含量，*开始都要对脂肪进行溶解之后再进行测量，所提取液的选择尤为的重要同时在使用的过程中也要注意**。在进行脂肪测定的时候要注意抽屉方法的选择，在使用脂肪测定仪的时候脂肪含量超多10%之后就会存在一定的误差，在这个时候就可以使用增重法这种抽提法来进行测量脂肪的含量。
上一篇：你居住环境的潜在病毒激发了吗
下一篇：土壤水分含量多寡对中药材的影响