土壤水分胁迫对植物生长是利还是弊？ 干旱是植物生长的重要的环境限制因子，是决定植物地理分布及限制农作物产量的重要环境因素，是植物生长过程中广泛的生理限制因子。随着植物生理学研究的深入和发展，认为根系从土壤中吸收的水分运转到叶片，然后以蒸腾方式散失到大气中去的过程是在一个连续的整体中发生的，蒸腾的过程也是植物体内养分运输的过程，蒸腾作用不充分将会影响植物的正常生长，而现在也经常使用土壤水分温度测定仪来进行测量土壤中的水分在进行灌溉，减少土壤水分不足对植物的伤害。 使用土壤水分温度测定仪来进行测量土壤中的水分变化在进行适当的灌溉是必需的，水分补充重组能够减少水分胁迫的发生，水分胁迫（Waterstress）是由于土壤供水不足，蒸腾又过快，因而造成水分供不应求的结果。甚至在土壤水分充足的情况下，如果天气炎热，蒸腾过于旺盛时，也会出现水分胁迫现象。水分胁迫首先影响植株生理代谢过程，*终表现为对生长发育的影响。具体表现在：水分亏缺，植物各组织和器官的发育就会受阻，光合作用减弱。 但是也不能过量的施加水分，又是适当的节水能够进行适当的提高产量，在20世纪李绍华在法国进行连续4年和5年的试验发现适当的节水不但不减少果树产量和降低果实品质，相反，除能节约用水外，还能获得常规栽培所不能获得的好处。比如抑制果树过旺的营养生长，从而节省修剪用工，提高劳动效率和降低生产成本，适当的缺水能够获得更大体积的果实，增加产量等。