面粉烘焙品的品质居然受土壤水分的影响！！

面粉烘焙品的品质居然受土壤水分的影响！！
      面粉烘焙的品质在大部分人的眼中之手面粉的面筋含量所影响，但是却忽略了一个因素，那就是在种植过程中的土壤水分，通过使用土壤墒情与旱情管理系统来进行测量以及控制土壤中的水分变化，对两种不同面筋含量进行比较。
      通过实验数据显示发现，土壤水分降低显著提高了强、弱筋小麦籽粒的蛋白质含量；籽粒湿面筋含量也随着土壤水分的降低呈增加趋势。但是土壤水分的含量对于不同面筋含量的面粉影响均是不一样的，土壤水分含量的变化对于面筋含量高的小麦品种影响比较的大，但是对于那些低面筋的而言影响就没有很明显了。导致这个原因主要是因为面粉中的沉降值是遗传为主，而受环境中的各因素影响比较的小。
      为了制作良好的烘焙品，在选择良好的麦种的时候，同时合理的调控土壤水分的变化，将面粉的品质提升至*高，土壤水分的监测使用土壤墒情监测仪来进行操作，通过使用它来对土壤水分的变化进行实时的监控，再通过与之相对应的计算软件来进行数据分析，通过数据的曲线图来进行了解土壤水分的变化趋势。通过使用土壤墒情监测仪与优良的麦种相结合，就可以得到良好的面粉。