色差仪与叶绿素仪之间的比较 蔬菜的色泽是人们选购的重要评判指标，因此，在对蔬菜的保鲜研究中，需要测定叶绿素含量。然而在测定该指标时需要破坏样品，且检测速度比较慢。叶绿素含量的快速无损测量可以使用叶绿素含量测定仪来进行操作，同时澳大利亚的研究人员则是使用色差仪来进行测量出彩的色泽。下面就来进行简单的了解一下两者之间的优缺点。 色差仪的测量之间*先要做的是通过提取蔬菜中当叶绿素含量，通过提取之后再使用色差仪来进行测量，这样对青菜的叶片有一定的损伤。通过使用色差仪来进行试验并将测量的结果进行与蔬菜夜色进行比较，发现色差仪对标准溶液测定的色泽参数明显不如青菜样品的色泽参数相关性高。这可能与色差仪均适合测定样品表面的色泽有关。标准溶液的反射可能存在色泽的损失。同时测**差仪价格较高，对与一般的企业而言使用这种方法来进行测量不仅造价高，同时测量的结果又不能满足自己所需求。 而使用叶绿素仪来进行测量就比较的快速了，使用便携式叶绿素仪在测量时只需要将叶片插入并合上测量探头即可，无需将叶片剪下，这样就可以在作物的生长过程中全程对特定的叶片进行监测，从而得到更科学的分析结果。整个仪器比较的小巧便于携带，在进行测量蔬菜的叶色的同时，可以将其携带到田间来进行使用它来进行科学合理的施加氮肥，为你节约资源的同时，有提高蔬菜的品质以及产量。叶绿素仪的造价远远低于色差仪的造价，一般的企业以及个体户就能购买了。