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助振球的选择对粗细度检测的影响

助振球的选择对粗细度检测的影响
　　圆型检验平筛的助振球主要有以下几种：钢珠、玻璃球、瓷珠、佛珠果、橡皮球等不同比重与体积的球体在各地都有使用，这一点很有可能是形成较大误差的主要原因。对于这一假设性问题的验证，我们通过多个步骤进行操作，首先是调查了各种助振蟓的使用情况，结果发现，使用佛珠果和橡皮球者较多，钢珠，玻璃球，瓷珠较少，而出现这一现象的原因是：钢珠易使筛框破碎，玻珠与瓷珠在振动过程中与筛框碰撞或互相撞击而易掉碎块，且筛网承重力大，易变形，形成测定结果重现性差。缩短筛层使用寿命糠皮球虽然是标准法，但因在市场上不易购买，所以普及率不高。
　　接着是对于佛珠果和橡皮球两个助振球的测定结果进行分析，发现：对于同一小麦粉样品来说，佛珠果法与橡皮球法的标准差均较小，重现性较好，但是这两种测定方法的结果存在实质性差异，但橡皮球法结果高于佛珠果法。若样品为特一粉，则高出0.95%样品为标准粉时，高出4.35.显然，两种方法的产值都超过了国家标准允许的双试验误差。同时使用圆型检验平筛的新筛以及旧筛来进行试验发现，在使用新筛进行测定，出现的误差会比较的小。在实验的过程中可以使用新筛来进行测定，同时对于助振球进行限制，这样能够降低测量的误差。
　　一般而言，小麦粉颗粒越小，粉就越细，有益于食品蒸制，口感越好；反之，则影响其蒸制品质和口感品质。同时粗细度也直接与面粉的白度有着*直接的关系，因而在各大企业中，圆形检验平筛是一款必备的检测仪器。
本文来源：http://www.mfjy17.com/

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