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比较测色仪的设计原理

比较测色仪的设计原理
     一直以来,人们都是运用感观品评方法来进行食品色、香、味等方面的品质评定，但我们可以用肉眼对色泽进行比较却无法对色泽进行量化分析。为了更加准确的了解事物的色泽变化，研制了比较测色仪，通过仪器的使用进行准确的测定以及了解食品色泽上的变化。例如在面粉的色泽上相应的标准都有进行规划。
     它采用国际上通用的罗维朋色标度为标准，能测量各种液体、胶体、固体和粉末状样品的色度。在设计过程中对不同的原材料或产成品，可以通过表色系统，确定其各自的定性定量的质量控制指标，制定合理的色泽偏差范围，而对同一种原材料或同一种产品，将其引入面粉及面制品色度的测试研究中，该仪器不仅可以用来测试面粉这种可流动性的粉状物的白度，更能对面制成品的表面白度、亮度以及内部结构的白度、光泽性等给予客观的量化评价
     通过测定各波长下样品的完全漫反射面的反射系数，并对其进行数据处理，从而评价其色度值及其他各种数值。可用于塑料，纺织，食品，果酱，粮食，油脂，松香，香料，橡胶等物质颜色的测量，透射法适用于液体及透明有色材料的测量，反射法适用于非透明材料表面颜色的测量。
本文来源：http://www.lwpydy.com/

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