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小麦出芽率对于小麦容重的影响

小麦出芽率对于小麦容重的影响
     在小麦生长期间由于雨水分布不均匀，导致部分区域的小麦出现倒伏或早熟现象，小麦倒伏后，与地面接触的麦穗会发芽或霉变；早熟的小麦，由于未收获而遭遇阴雨天气在收获前就会在棵上发芽。这两种情况导致小麦生芽粒增多，直接影响到小麦的品质，例如小麦的容重值、粉质参数、面筋含量等等，各项的检测可以通过使用小麦容重器，粉质仪以及双头面筋测定仪等相关的检测仪器进行测定分析。选用阴雨季节的小麦颗粒进行两用容重器进行小麦容重含量测定，同时进行分析小麦的面筋含量值。
     在同品种小麦中，籽粒成熟饱满、结构紧密、容重则大；反之，容重则小。小麦中生芽粒增多，芽和突出的部分会占用一定的体积，导致一定体积内小麦数量变少，同时质量随之减少，结果容重降低。生芽粒严重的会导致小麦的等级达不到收购要求，从而造成收购粮源不足。
     小麦粉质量好，蛋白质含量高，面筋产出率就高发芽。虫蛀、**的小麦由于蛋白质降解，面筋产出率大大降低，严重时根本洗不出面筋。出芽的小麦直接影响到了面筋含量，在收购的过程中应该简单的了解一下小麦的出芽率，以此达到准确的收购到达标的小麦，避免收到不合格的小麦、
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