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行距与穴内插秧密度对稻谷粘度值影响
行距与穴内插秧密度对稻谷粘度值影响
米类粘度的大小,由其胶体粒子形成的胶体体系所决定。这种胶体体系主要取决于淀粉及其性质,米类中含支链淀粉越多,粘度就越大。不论哪种淀粉,水解后其粘度均变小。粘度随浓度的增大而增大,胶体体系分子间的支链距离随浓度的增大而逐渐缩短,乃至呈网络状结构。粘度的测定可以使用
粮食粘度仪
进行快速的测定分析,不同的种植技术对于粮食的品质存在一定的差异性。
A处理为行距,设3个水平,分别为26cm(A1),30cm(A2)和36cm(A3),B处理为穴内插秧棵数,分别为2棵(B1),4棵(B2)和6棵(B3)。同时通过使用
检测粮食粘度
的相关仪器进行测定分析。
不同行距间*高粘度、*低粘度、崩解值、*终粘度和消减值的F值达到了极显著水平,回冷恢复值的F值不显著;不同穴内插秧密度间*高粘度、崩解值、消减值和回冷恢复值的F值达到了显著或极显著的水平,*低粘度和*终粘度的F值不显著;二者互作间*高粘度、*低粘度、崩解值、*终粘度、消减值和回冷恢复值的F值达到了显著或极显著的水平。说明在RVA谱特性中*高粘度、崩解值和消减值受行距和穴内插秧密度以及二者间互作效应的影响*大。
随着行距增加,*高粘度、*低粘度、崩解值、*终粘度和回冷恢复值表现为逐渐增加的趋势,而消减值表现为逐渐减少的趋势;随着穴内插秧密度增加,*高粘度、*低粘度和*终粘度表现为先减后增的趋势,崩解值表现为逐渐增加的趋势,消减值表现为逐渐减少的趋势,回冷恢复值表现为先增后减的趋势。
本文来源:http://www.hzmz17.com/news/1797.html
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