食品和农产品**是一个全民关注、永不过时，但也老生常谈的话题。2015北京国际食品及农产品**检测技术展览会(FATS Fair)将于7月18日开幕。届时主办方将携手快检企业，共议如何构筑中国食品**保障体系。
食品和农产品**问题具体体现：
重金属残留问题
农药残留问题
兽药残留问题
食源性致病菌问题
****问题
违法添加非食用物质和滥用食品添加剂问题
据有关方面调研发现，我国食品行业的全产业链的监管，从监管方到企业方很多设备还没有运转起来，现在的年市场规模不足50亿元。这其中，实验室仪器设备及耗材约25亿元，快检仪器及耗材约10亿元，第三方检测量约15亿元。
另外，从数字看，农业系统、质检、食药、卫计系统在国内设有24847家检测机构。2013年，仅农业系统全年共出动执法人员310万人次，年新增检测机构和实验室621个，而国内的检测机构对食品和农产品出具的检测报告达8500万份，这样测算下来，检测仪器的年市场规模应该过千亿元。在这样的规模下，食品**尚不完善，所以在未来的20当中，实验室和快检仪器设备及耗材，加上第三方检测的市场总量应该有大幅度上升。