离心机是利用离心力，分离液体与固体颗粒或液体与液体的混合物中各组分的机械。离心机主要用于将悬浮液中的固体颗粒与液体分开，或将乳浊液中两种密度不同，又互不相溶的液体分开（例如从牛奶中分离出奶油）；它也可用于排除湿固体中的液体，例如用洗衣机甩干湿衣服；特殊的超速管式分离机还可分离不同密度的气体混合物；利用不同密度或粒度的固体颗粒在液体中沉降速度不同的特点，有的沉降离心机还可对固体颗粒按密度或粒度进行分级。
1、离心机开机前准备：
1.1松开离心机刹车，用手试转转鼓，看有无咬煞情况。
1.2检查其它部位有无松动及不正常现象。
1.3滤袋不得有破损，铺滤袋保证舒坦、平整。
2、开机开启电源，转鼓依顺时针方向旋转（从静止到正常转速约40~60秒）
3、运转注意离心机的*大装料量和容量，投料时应注意控制。
4、停机关闭电源开关，非防爆岗位用的离心机可采用间隙式刹车，切记不可一次性刹车；防爆岗位用的离心机尽可能不用刹车装置。
5、离心机维护、保养及注意事项：
5.1凡经切断电源修理过的离心机，验收时特别注意离心机转向。
5.2离心机运转时严格禁止**物品进入转鼓内，以免伤人。
5.3工作结束后应及时做好设备清洁卫生，保持设备整洁，周边环境清洁。
5.4一旦发生设备异常运转，立即停车检查。