吊白块又称“雕白块",可以使腐竹等食品的外观和口感得到改善等作用,原本是染色技术上使用的工业化学品,用于食品加工具有漂白、提高食品弹性及产量的作用。一些生产厂家就利用这个特点,在加工腐竹过程中加入这一化学物质以增加成品产出率,提高产量。吊白块是国家明令禁止的非法添加剂。
硼砂添加入食品中起防腐、增加弹性和膨胀等作用。硼砂对人体健康的危害性很大,它的转化物--硼酸在人体内有积存性。硼砂对人体健康的危害性很大,连续摄取会在体内蓄积,妨害消化道酶的作用。因此我国《食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》明令禁止硼砂作为食品添加剂使用。腐竹是以上等大豆为原料制成的食品,色泽黄白,油光透亮,含有丰富的蛋白质及多种营养成分。 不好的腐竹大豆含量少,油脂自然较少。出现暗黄色的腐竹有可能是生产过程中卫生条件差所致,空气污染等因素也会导致大豆变质,所以闻起来味道臭。一种用硫磺熏蒸过以及“吊白块"漂白过的腐竹,颜色发白,闻起来有一股焦煳味。而添加了硼砂和“吊白块"的腐竹有害,不能食用。
如何辨别腐竹品质:
深芬仪器CSY系列多功能食品**检测仪能够快速检测吊白块、硼砂等多种非法添加剂,同时也可检测二氧化硫,亚硫酸盐,溴酸钾,磷酸盐,靛蓝,亮蓝,胭脂红,焦磷酸盐,焦L酸二氢钠,三聚磷酸盐等多种添加剂的具体含量。维护食品**。
致电李工:1 7 7 2 7 8 2 5 6 4 9
仪器功能:
1、显示屏尺寸:7寸彩色中文液晶触摸显示屏
2、★操作系统:Android 9.0操作系统,芯片A53 联发科 2G+16G(外置TF内存支持扩展128G)
3、仪器教材:内置操作视频
4、GPS定位:支持卫星定位功能
5、系统更新:支持远程更新、新版本自动更新
6、★手动参数设置:用户信息设置(可设置检测单位名称、单位地址(三级联动)、联系电话、责任人、审核员)可多账户设置。样品来源设置(样品来源、来源地址、责任人、联系人方式、信用代码、)新增样本设置(样品种类、所属种类)项目管理设置:网络加载、手动录入)
7、★数据分析:对检测结果进行圆饼图、柱状图、折线图汇总分析,统计
8、数据导出:支持USB数据导出,格式可选(TXT、word)
9、通讯接口:外置SIM卡插口(支持2G/3G/4G全网通)、外置存储TF内存插口、RS232、USB A型、USB B型、网口、wifi、蓝牙
10、★打印功能:内置宽度58MM热敏打印机,(标准打印、合并打印、精简打印)3种打印模式可选,单条或多条数据合并打印,可打印检测结果检测报告可打印项目名称、样品名称、检测结果、结果判断、检测日期 、检测单位、检验人员、责任人、审核员、被检测单位等信息;USB B型接口可连接A4打印机打印结果;
11、数据上传:支持SIM(2G/3G/4G全网通)、网口、wifi进行数据传输及对接各地监管平台。
12、检索功能:样品名称检索选择、历史记录检索
13、★关于我们:每台设备都有独立的出厂编号包含(产品编号、产品名称、型号、生产日期、生产厂家、厂家网址、厂家电话、负责手机号、当前*新版本(具有实时更新功能,有更新标志,可提供图片为证)、可手动修改设备编号
14、★历史记录:内容显示 ID编号、样品名称、检测结果、对照值、检测限值、结果判定、检测日期、检测依据、检测项目、吸光度、透射比、被检单位、被检单位责任人、联系电话、信用代码、检测单位、检测单位负责人、检验员、审核员、上传状态等信息
15、仪器设置:可设置检测通道数量、单模块通道数量、灯光(六色、单色2种类模式可选)、16、屏幕尺寸、打印波特率、仪器自检(开启、关闭2种模式)自检数值、异常范围
17、仪器尺寸:425*300*150(mm)
技术参数:
1、有毒有害检测模块:
1.1、检测项目:有机磷农药残留、氨基甲酸酯类农药残留、有机氯类农药残留、甲醛 (福尔马林)、吊白块 、木耳硫酸镁、过氧化氢(双氧水)、大米新鲜度、四硼酸钠(硼砂)、硝酸盐、亚硝酸盐、亚硫酸盐、二氧化硫、氢氧化钠(工业火碱、苛性钠、烧碱)**毒素、硫酸铝钾 (明矶)、谷氨酸钠、**毒素、挥发性盐基总氮、重金属、色素等项目
1.2、检测通道:16通道(独立检测单元,每单元均由一组光源系统(6种波长),一个样品仓,一组检测系统构成,*大支持16个样品同时检测)。
1.3、★智能检测:每个检测通道有程序控制分别独立工作,互不干扰,可手动选取指定通道来设置被检单位、样品名称,每次检测可同时设定16个不同被检样品及样品来源,对照与样品可同时检测或独立检测, 样品单通道或者多通道同时检测
1.4、★波长范围: 410nm.460nm.520nm.550nm.590nm.630nm
1.5、检测结果:浓度值及阴阳性判断
1.6、零点漂移:±0.5%
1.7、光电漂移:±1.0%
1.8、透射比误差:±2.0%
1.9、透射比重复性:≤0.5%
1.10、通道间差:≤1%
1.11、整体检测时间:≤30分钟
1.12、样品池:10×10mm标准比色皿
1.13、农残参数设置:3种检测方法可选,农业标准方法(NY/T448-2001)、国家标准(GB/T5009.199-2003)、KJ201710 。检测时间2种模式(3分钟检测、1分钟检测),酶度值设置。对照方式2种设置(重复使用、单次使用)
2、★农药残留及有害物质检测模块
2.1、检测通道:单通道
2.2、检测方法:**层析胶体金法
2.3、测量原理:反射光谱测试法(非拍照扫描)
2.4、检测波长:525nm±5nm
2.5、检测结果:浓度值(国家法定样品检测项目的浓度单位)及阴阳性判断
2.6、准确度:CV值≤3%
2.7、批间差:CV值≤3%
2.8、智能检测:自动精准识别CT线位置,支持色度检测,CT比值检测,T线检测等多种拟合方式,检测仓封闭性设计,可根据检测任务自动打开或关闭舱室
2.9、检测项目:灭多威、克百威、敌敌畏、食用油中过氧化值、食用油酸价、甲草胺、百菌清、乙草胺 、毒死蜱、多菌灵、**剂、阿维菌素、吡虫啉、啶虫脒、多效唑、甲基对硫磷、甲萘威、氟虫腈、、噻虫嗪、噻虫啉、噻虫胺、灭蝇胺、杀螟硫磷、哒螨灵、水胺硫磷、联苯菊酯、烯酰吗啉、吡唑醚菌酯、百草枯 腐霉利、 豆芽(无根水、6-苄氨基嘌呤、)等
2.10、判断依据:国家标准(GB2763-2016)