Rapid N—适用于各种谷物和谷物制品、牛奶和牛奶、玉米粉、肉类、香肠、混合饲料、婴儿食品、加工食品、啤酒、麦芽汁和酿造麦芽等蛋白质的测定，以及制药生物类淀粉和乳糖中低N含量的分析。 ★每次样品分析仅4-6分钟 ★无需酸消化、避免使用有毒催化剂对人体的毒害 ★100%回收率 ★缩短工作时间、减少化学废弃物污染和实验室空间占用 DUMAS——杜马法背景介绍 杜马法化学反应式：Sample ——> NXOY （1150℃高温氧化） NXOY ——> N2 （由铜还原而成） N2 ——> TCD 早在1831的时候，伟大的有机化学家Dumas.J.B就完成了运用燃烧法（后人称为杜马法）对蛋白质含量的进行测定，整整比Kjeldahl.J.T的凯氏法早了50年（凯氏法1883年创立）。由于对分析装置的高精要求，杜马法在当时落后的技术条件下难以广泛推广。 随着仪器分析手段的出现，使这一切成为可能。我们的Heraeus*早将Dumas的经典分析装置，设计并研制成现代化的全自动的分析仪器。 如今，杜马法以其快速性、**性、环保性，越来越得到世人的瞩目，AOAC、DIN、ISO、ICC、LUFA等已将Dumas Combustion列为标准方法。