食品**的方法有物理**和化学**两大类。化学**是使用过氧化氢、环氧乙烷、次氯酸钠等**剂。而由于化学**存在化学残留等影响，当代视频**方法更趋向于物力**方法。今天我们重点来了解物理**方法，让大家对其饮料生产过程有一个更为详细的了解。现在很多的食品厂商使用食品**机的比较多，因为不仅效率快，而且**效果好。
物理**方法可分为：热**法和冷**法。
热**法又分为湿热**法、干热**法、微波**法和远红外线加热**法。
冷**法又分为紫外线辐射**法、电离辐射**法和冷冻**法。在湿热**法中，有巴氏**法、高温短时**法和超高温瞬时**法。所谓巴氏**法是低温长时**法，**温度低于100℃，保温时间为30分钟。高温短时**法的**温度一般在100℃以下，如牛奶的HTST**温度为85℃，保持15秒以上。超高温瞬时**法，**温度子在120℃以上，仅保持几秒钟。
HTST(高温短时**法)和UHT(超高温瞬时**法)**法，不但效率高，而且食品的结构和外观及营养和风味的保存都较其他**方法好。随着食品厂的增加，食品**机的需求量会越来越大。