不锈钢盆生锈 常用磁铁鉴别法真的靠谱吗不锈钢餐具被普遍认为不会被水锈蚀、美观耐用，而深受人们喜爱。但近日有市民反映，家里用的不锈钢盆竟然被锈蚀，甚至出现了“沙眼”并漏水，她怀疑这不锈钢盆是假的，用磁铁试了试，居然能吸住。难道这不锈钢里含铁？
不锈钢盆生锈 常用磁铁鉴别法真的靠谱吗本报昨日A06版也报道了，西安第三季度质量抽查结果显示不锈钢器皿仅一半合格。那么不锈钢制品该怎么辨识？不合格的不锈钢制品会有哪些危害？本期好奇心请来专业人士，帮你明辨真伪。
实验背景
市民投诉：不锈钢盆生锈了,用磁铁还能吸住
近日，家住城南的张女士发现，家里用了半年的不锈钢盆生锈了。
不锈钢盆生锈 常用磁铁鉴别法真的靠谱吗“想着不锈钢盆不会生锈，我每次用完都没有刻意去擦干，控水后就把它收起来了。”张女士说，家里有很多不锈钢餐具，从来都是洗完直接收起来的。可是前几天她用这个不锈钢洗菜盆接了一盆水放在茶几上，半小时后发现茶几上有一摊水，仔细一看，盆底有一个黄豆大小的锈蚀痕迹，再对光一看，锈蚀的地方有一个“沙眼”。可是“不锈钢”怎么会生锈了呢？心生疑惑的她用吸铁石试了试，竟然吸住了。
“只有铁才会生锈吧，如果不锈钢也生锈，那怎么能叫不锈钢呢？”张女士说，不锈钢盆是在大超市买的，价格是29.9元，难道是假货？
不锈钢盆生锈 常用磁铁鉴别法真的靠谱吗针对此事，华商报记者随机采访了5位市民，其中4位未遇到过这种情况，另外一位田女士则称，家里之前买的不锈钢制品也出现过生锈的情况，而且身边有老人去买不锈钢制品都会带上磁铁，如果吸不住才会购买。
实验结果
50个不锈钢样本中16个可以吸住磁铁
10月29日，华商报记者来到城南一家大型超市，对该超市出售的不锈钢制品进行了实验。
该超市出售的不锈钢制品品种繁多，有小餐具如餐刀、叉、汤匙，还有圆碟、汤盆、饭盒和不锈钢碗，不少保温杯也是不锈钢材质。华商报记者拿着磁铁进行实验，结果发现，50个不锈钢制品中有16个可以被磁铁吸住，其中包括6个饭盒、10个刀叉和汤匙。
不锈钢盆生锈 常用磁铁鉴别法真的靠谱吗值得注意的是，记者仔细查看这些不锈钢产品的商品标注和说明发现，这些不锈钢制品主要包括两类，分别是铁素体不锈钢和奥氏体不锈钢，可以被吸住的不锈钢制品均为铁素体不锈钢，这种材质的不锈钢制品比同品类中的奥氏体不锈钢价格要低。以刀叉汤匙为例，同样的规格，两种不锈钢制品相差2元钱，同样是饭盒，一款奥氏体不锈钢饭盒售价为39.9元，其他为铁素体锈钢的饭盒售价则在17.9元至25元不等。
但这一规律在不锈钢圆碟和汤盆中却不奏效，价格低至3.9元、5元的，标注为铁素体不锈钢的圆碟和汤盆居然都无法被磁铁吸住。