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乳品果汁冻干机设备的应用原理

乳品和果汁含有丰富的营养成分，是我们食品消费的重要原料。目前基本是以液态灌装低温冷冻存储，冷链物流运输等方式存在，具有容易氧化、污染、保存时间短，使用不方便等问题。随着冻干技术的发展，食品冻干机得到广泛应用，其中FZG一体式食品冻干机设备在乳品冻干、果汁冻干和其他液态食品冻干等加工成冻干粉，具有营养成分和微量元素活性保存，颜色基本不变，复水性好等的优势。

液态食品比如乳品、果汁、茶饮、咖啡、蔬菜汁、功能饮料等在冻干应用中，因为有糖分、有机溶剂、酸性物质等成分影响，而且没有类似植物或者肉类的纤维支撑，所以液态冻干的要求比固态食品要求高出很多，食品冻干机的要求也需要高。FZG一体式食品冻干机设备的箱体、隔板、物料盘、冷凝器等全部采用全不锈钢材质，隔板使用介质油进行制冷降温或者加热升华跟物料进行热交换，具有原位预冻和制冷控温功能。使液态物料冻干的控温范围和升温速率得到有效精准的控制，同时选用高效稳定的进口或者上市公司大真空泵，确保极限真空在2.6PA，具有真空微调功能，保证液态物料冻干效率和稳定。压缩机降温速度快，制冷能力强，冷凝器极限低温为-65~-70℃，确保隔板控温和冷凝器补水能力。PLC电控系统采用进口品牌配件，控制整个冻干过程自动运行，具有冻干工艺数据设定，数据查询和追踪、各项保护和报警功能、权限管理、远程操作和监控功能等。

一体式食品冻干机具有原位预冻、制冷控温等满足在一次干燥在低温下运行的要求，冻干机的制冷、真空、循环和电控系统均高出行业普通食品冻干机的技术指标和配置。所FZG一体式食品冷冻干燥机在乳品冻干、果汁冻干、茶饮冻干、功能饮料冻干、咖啡冻干等加工成速溶粉是优选的冻干机设备。

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