SN/T 2100-2008 罐头食品商业无菌快速检测方法本标准规定了罐头食品商业无菌快速检测的基本要求、操作程序和结果判定。本标准适用于食用菌、水果、蔬菜和商业无菌罐装饮料等各种密封包装，经过适度的热**后达到商业无菌，在常温下能较长时间保存的罐头。其他罐头食品可参照本方法检测。
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