一.用途（详细内容详见文件下载） 本产品为双刻线盘指针式携带果实硬度计。测量苹果、梨、鳄梨、番茄等一般果品，以确定其成熟度。可以现场手工测试，直接出结果。它适用于指导果品采摘、科研院所、大专院校、存储运输等部门。二.原理 我们把被测物体极限抵抗外力入侵的能力定义为这个物体的硬度，果品硬度是指某果品单位面积承受（S）的比值定义为果品硬度（P）。
