降落数值测定仪 FN

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产品型号：FN

品牌：杭州麦哲（杭州大成）

公司名称：杭州麦哲仪器有限公司

所在地：浙江杭州

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产品简介

FN降落数值测定仪是测定谷物中淀粉酶活性的专用仪器，可准确判断谷物的发芽损伤程度，适用于谷物、尤其是小麦粉的测定，是粮食贮藏、面粉加工、食品加工等领域中进行质量检测的必备仪器。

产品详细信息

FN降落数值测定仪是测定谷物中淀粉酶活性的专用仪器，可准确判断谷物的发芽损伤程度，适用于谷物、尤其是小麦粉的测定，是粮食贮藏、面粉加工、食品加工等领域中进行质量检测的必备仪器。用户可根据实际需要选择带打印和不带打印功能。

降落值测定仪的方法原理：

谷物粉（如小麦粉）的悬浮液在沸水浴中迅速糊化，并因其中α—淀粉酶活性的不同而使糊化物的淀粉不同程度的被液化，液化程度不同，搅拌器在糊化物中下降速度不同，降落值的高低也就表明了相应的α—淀粉酶活性的差异。降落值愈低表明α—淀粉酶的活性愈高。
降落值是以搅拌棒在糊化液自由下降一段特定高度所需的秒数来表示的。

降落值测定仪的技术参数（执行GB/T10361-2008《小麦、黑麦及其面粉、杜伦麦及其粗粒粉降落数值的测定法》标准）：

搅拌棒质量：25±0.05g

水浴桶加热管：600W

粘度管：内径 21±0.02mm
外径：23.8±0.25mm
内壁高：220±0.3mm

重复性：两次测定结果之差不得超过平均值的10%

仪器尺寸：420×340×350mm

仪器重量：25kg

工作电压：AC 220V 50Hz

其他专用仪器：

仪器名称	型号
面筋数量和质量测定仪	MJ-II（单头）
双头面筋测定仪	MJ-III（双头）
降落值测定仪	FN型（有带打印与不带打印）
智能白度测定仪	WSB-V（有带打印与不带打印）
磁性金属物测定仪	JJCC
圆形验粉筛（新国标型)	YFS30×8
油脂烟点仪	YD-1
实验室粉碎磨/实验室粉碎机	FS-II
粮食粘度测定仪	LN（一个糊化装置）
快速粘度测定仪	LN-II（二个糊化装置）