沙门氏菌快速测试片

产品名称： 沙门氏菌测试片
产品规格： 24片/包
产品用途： 沙门氏菌检测
1、原理及适用范围
沙门氏菌属肠道**科，包括那些引起食物中毒、导致肠胃炎、伤寒和副伤寒的**。能引起食物传播性**，近年来，已经成为常见的食物中毒原因。肠炎沙门氏菌感染通常源于奶制品、禽产品和肉产品；鸡肉和鸡蛋尤其是高风险食品。沙门氏菌感染的症状通常是肠胃出现问题，包括恶心、腹部绞痛、呕吐和腹泻，一般多持续7天。在**力低下的人群中，如果不及时服用***类药品，沙门氏菌感染将导致生命危险。沙门氏菌测试片（FilmplateTM Salmonella BS205）含有选择性培养基、沙门氏菌特有辛酯酶的显色指示剂和高分子吸水凝胶，运用微生物测试片专有技术，做成一次性快速检验产品，一步培养15～24h就可确认是否带有沙门氏菌，非常适合各级检验部门和食品企业使用。本产品适用于肉和肉产品、蛋及蛋制品、冷饮等的快速检测。参照标准：食品***家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验（GB/T4789.4-2010）。
2、操作方法
2.1、样品处理：取样品25mL（g）放入含有225mL**磷酸缓冲液稀释液（或生理盐水）的取样罐或均质杯内，制成1:10的样品匀液。
2.2、接种：将沙门氏菌测试片（BS205）置于平坦实验台面，揭开上层膜，用无菌吸管吸取1mL样品匀液慢慢均匀地滴加到纸片上，然后再将上层膜缓慢盖下，静置10s左右，使培养基凝固，每个样品接种两片。同时做一片空白阴性对照。
2.3、培养： 将测试片叠在一起放回原自封袋中并封口。透明面朝上水平置于恒温培养箱内，堆叠片数不超过12片。培养温度为36℃±1℃，培养15～24h。
3、结果判读
对测试片进行观察，呈紫红色的菌落为沙门氏菌；呈蓝色的菌落为其他菌群。出现阳性菌落的样本，好用其他更为可靠的方法进行验证，没有条件的至少要再取样重复检验一次。
4、结果报告 在25mL（或25g）样品中检出或未检出沙门氏菌。
5、附加说明
5.1、有关验证试验表明，接纯菌种（包括硫化氢阴性菌株）可以产生典型的紫红色菌斑，其他肠杆菌呈蓝色，葡萄球菌不生长。
5.2、测试片具有较强的敏感性，在1.5×10-8稀释度时仍可计算出菌落。临床实际应用结果显示阳性检出率高于分离培养法1.84‰，复查准确率提高约13.0%（中国卫生检验杂志2006,16（8）：954-955）。

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