产品名称：酪蛋白酶消化物（kosher）

酪蛋白酶消化物（kosher）经过生产等价于美国药典胰蛋白胨Kosher的生产工艺流程获得。但不含胰液素，酪蛋白自新西兰和澳大利亚的酪蛋白胨已发展用于优先考虑乳酸菌生长的食品发酵和益生菌产业上。

产品规格：25kg

酪蛋白酶消化物（kosher）使用过程中常见问题及原因分析：

（一）培养基不凝固：1制备过程中过度加热；2低pH值造成培养基酸解；3称量不正确；

4琼脂未完全溶解；5培养基成分未充分混匀。

（二）pH值不正确：1 制备过程中过度加热；2水质不佳；3外部化学物质污染；4 测定pH值时温度不正确；5 pH计未正确校准；6脱水培养基质量差.

（三）酪蛋白酶消化物（kosher）颜色异常：1制备过程中过度加热；2水质不佳；3 pH不正确；4外来污染；5脱水培养基质量差。

（四）产生沉淀：1 制备过程中过度加热；2 水质不佳；3 脱水培养基质量差；4  pH值未正确控制；5 原料中的杂质。

（五）酪蛋白酶消化物（kosher）出现抑制/低的生长率：1 制备过程中过度加热；2 脱水培养基质量差；3 水质不佳；4 使用成分不正确，如：成分称量不准，添加剂浓度不正确；5 制备容器或水中的有毒残留物。

（六）选择性差：1 制备过程中过度加热；2 脱水培养基质量差；3 配方使用不对；4 添加成分的加入不正确；例：加入添加成分时培养基过热或添加浓度错误；5 添加剂污染。

（七）污染：1  不适当的**；2  无菌操作技术存在问题；3  添加剂污染。

酪蛋白酶消化物（kosher）**是指采用物理、化学等方法将物体中所有微生物包括**芽孢全部杀死或除去的措施，使其长久丧失生命活动的能力。常用的**方法有：加热**、过滤**、辐射及化学试剂**等。1%NaCl阿拉伯糖生化鉴定管 73050 20支/盒 用于鉴别耐氯化钠的弧菌利用糖源的能力。（鉴别霍乱弧菌）
1%NaCl蔗糖生化鉴定管 73040 20支/盒 用于鉴别耐氯化钠的弧菌利用糖源的能力。
***对照管(KCN) 生化鉴定管 75340 20支/盒 用于**生化鉴定。
***生长试验管 75330 20支/盒 用于**生化鉴定。
硝酸盐(还原) 生化鉴定管 75320 20支/盒 **生化鉴定
明胶 生化鉴定管 75310 20支/盒 **生化鉴定
硫化氢生化鉴定管 75300 20支/盒 **生化鉴定
氨基酸脱羧酶对照生化鉴定管 75290 20支/盒 **生化鉴定
赖氨酸脱羧酶生化鉴定管 75280 20支/盒 **生化鉴定
鸟氨酸脱羧酶生化鉴定管 75270 20支/盒 **生化鉴定。
葡萄糖铵生化鉴定管 75260 20支/盒 **生化鉴定
1%NaCl甘露糖 73030 20支/盒 用于鉴别耐氯化钠的弧菌利用糖源的能力。（鉴定霍乱弧菌）
葡萄糖磷酸盐胨水生化鉴定管 75250 20支/盒 **生化鉴定
1%NaCl甘露醇生化鉴定管 73020 20支/盒 用于鉴别耐氯化钠的弧菌利用糖源的能力。（鉴定霍乱弧菌）
蛋白胨水生化鉴定管 75240 20支/盒 **生化鉴定
棉子糖生化鉴定管 75230 20支/盒 **生化鉴定
苯丙氨酸 生化鉴定管 75220 20支/盒 **生化鉴定
葡萄糖酸盐生化鉴定管 75210 20支/盒 **生化鉴定
西蒙氏枸椽酸盐生化鉴定管 75200 20支/盒 **生化鉴定
丙二酸盐生化鉴定管 75190 20支/盒 **生化鉴定
1%NaCl葡萄糖（产气） 73010 20支/盒 用于鉴别耐氯化钠的弧菌利用糖源的能力。（鉴定霍乱弧菌）
B-半乳糖苷ONPG生化鉴定管 75180 20支/盒 **生化鉴定
七叶苷生化鉴定管 75160 20支/盒 **生化鉴定
尿素生化鉴定管 75150 10支/盒 **生化鉴定
侧金盏花醇化鉴定管 75130 20支/盒 **生化鉴定管
水杨素生化鉴定管 75140 20支/盒 **生化鉴定管