随着生活水平的不断提高，人们逐渐注重养生和保健。促使着制药冻干机在中药材领域的加速发展。
①中药材内部水分想实现冻结并由固转气的过程温度、压力指标要控制在0.01℃，610.5Pa以下，干燥过程中环境处于低温并且空气稀薄的环境下，所以冷冻干燥技术很好的避免了传统干燥过程中物料热敏性成分的和氧化等问题，而且产品活性成分保存量较高。
②中药材干燥前需进行预冷冻，这样可使产品有稳定的固体骨架，待水分蒸发以后“骨架"仍可保持不变，这样可使产品具有较好的品质和外观。
③中药材预冷冻之后，在固体骨架间有一些水分以冰晶的形式出现，升华时会析出，这样会避免无机盐在产品表面析出造成的产品表面硬化。
④中药材经冷冻干燥后不需要添加色素和添加剂，卫**、环保。
⑤脱水彻底，质量轻，适合长时间保存便于运输储存。
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