高压均质是一种制备超细液——液乳化液或液——固分散物的通用设备，物料的加工是在均质阀里进行的，物料在高压下进入调节间隙的阀件时，物料获得极高的流速（200－300m/s），从而在均质阀里形成一个巨大,的压力下跌，在空穴效应，湍流和剪切的多种作用下把原先比较粗糙的乳浊液或悬浮液加工成极细微分散、均匀、稳定的液－液乳化物或液－固分散物

Scientz-150实验型高压均质机专门为配合发酵样品的处理而设计，主要用于生物工程实验室、药厂等规模处理样品，广泛用于大肠杆菌、酵母菌等破碎也可用于乳化、均质。选用进口关键部件组装，具有压力高,、体积小、操作方便、破碎率高、出样量较大的特点。 可用于乳品，食品饮料，果汁，药剂，生物等行业，本机有内置冷却循环系统，可选配二级均质模块，并可选购不同应用的均质阀

FJ-200(FSH-2A)型高速分散均质机采用可控硅高速度调节系统，使转速从慢到快均匀稳速。光电采用了先进的电子表电路为研究的结果提供可靠的转速依据，面板显示清晰，读数直观，使用方便，广泛用于各种植物果肉，动物肉，肝脏等到粉碎，为细胞提供理想物质。