水分活度测量仪
水分活度（Water Activity，简称aw，又称水活性，水活度）主要反应食品平衡状态下的自由水分的多少，反应食品的稳定性和微生物繁殖的可能性，以及能引起食品品质,变化的化学、酶及物理变化的情况，常用于衡量微生物忍受干燥程度的能力。通过测量食品的水分活度，选择合理的包装和储藏方法，可以减少防腐剂的使用，可以判断食品、粮食、果蔬的货架寿命。(内置传感器)

Testo650食品水分活度测定仪（参比级）

产地：法国仪器简介：水活度是表征食品中自由水，可利用水，或者说活性水的含量。但我们不能把它和水分含量的概念混淆起来。水活度概念也用来表述由于组成食品的化学成分而导致食品中水分向某个特殊状态发生强烈,变化的可能性。水活度是用来保证食品的化学稳定性，个人护理产品的微生物稳定性的一个重要测试手段。水活度测试会帮助提高产品的自身寿命以及预告可能会产生损坏的微生物来源。

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蛋糕面包水分活度的测量，食品水活性检测仪器在密闭空间中，通过测试含水物品表面与样品周围环境气体达成平衡状态的特性，测量周围环境空气的相对湿度ERH，即为水分活度，该方法为国际近年来关注的新型理化测试原理。蛋糕面包水分活度的测量，食品水活性检测仪器在很短的时间内就可以得到结果。

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