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中国蔬菜出口形势分析

1.主体出口市场得到巩固发展
       由中国进口蔬菜10万吨以上的国家和地区，属于我国蔬菜出口的主体场。在12个主体市场中，亚洲占7个(日本、香港、印尼、马来西亚、韩国、新加坡、越南)、欧洲有4个(俄罗斯、意大利、荷兰、德国)、美洲只有1个(美国)。
2.骨干出口市场显著扩大
       2002年，由我国进口量为万吨级的蔬菜出口骨干市场有25个，在25个骨干市场中，其中有11个分布在南亚、东南亚、西亚南部，欧洲国家有7个，美洲国家有4个，还有1个是大洋洲的国家。
3.辅助出口市场明显拓展
　   2002年由我国进口蔬菜为千吨级的辅助出口市场达到了51个，在51个辅助市场中，欧洲国家占16个，亚洲国家占12个，美洲国家占11个，非洲国家占8个，大洋洲和加勒比海地区各占2个。
4.零星出口市场增势强劲
　   2002年，由我国进口蔬菜〈1000t的零星出口市场至少有66个，出口量、出口额同比增长了52.09％和60.28％。
5.主导产品的出口量和出口额增幅较大
　   2002年出口量超过10万吨的主导产品依次为：鲜或冷藏的蒜头、番茄酱头、未列名鲜或冷藏的蔬菜、鲜或冷藏的洋葱及青葱、姜、小白蘑菇(洋蘑菇)罐头、冷冻未列名蔬菜、鲜或冷藏的胡萝卜及萝卜、盐水的其他蔬菜及什锦蔬菜、鲜或冷藏的马铃薯(种用除外)、芦笋罐头，共出口303.13万吨，占年度新增出口总量的83.09％，占蔬菜年出口总额的42.74％，占年度新增出口总额的66.67％。

蔬菜国际贸易市场状况分析
1.世界蔬菜的进口市场主要在欧美
　　据测算，2002年欧洲的蔬菜进口量达2340多万吨，占54.48％；美洲的进口量占22.17％；亚洲的进口量占18.84％；非洲的进口量占3.32％；其他国家仅1.19％。
2.亚洲是我国蔬菜出口业的支撑市场
　　从2002年出口量和出口额的区域分布看，亚洲居支撑地位，对其出口量占出口总量的71.9％，占出口总额的69.43％。其次是欧洲，美洲列第三位，对非洲、大洋洲及其他地区的出口较少。
3.我国出口蔬菜在亚洲增量*大非洲增幅*大
　　2002年我国大陆对亚洲的蔬菜出口量、出口额同比增加54.7万吨和1.84亿美元；对非洲的出口量、出口额的增长幅度分别达到40.27％和41.29％。
4.我国蔬菜在亚洲以外的市场占有率极低
5.“绿色壁垒”使我国对日蔬菜出口明显减少

我国蔬菜出口状况动态分析
1.我国蔬菜出口量已跃居****位
2.出口蔬菜产品的综合平均价持续下跌
　　均价跌幅*大的是脱水蔬菜类，2002年达到59.04％；鲜、冷冻蔬菜类的跌幅其次，为41.56％；加工保藏蔬菜类的跌幅*小，2002年为26.84％；其他菜类由于品种构成变化较大，均价变幅起伏很大。
3.对我国蔬菜需求增长旺盛的市场
　　2002年有33个国家和地区，我国大陆进口的蔬菜量都在1000吨以上，与2001年相比，增长幅度均在50％以上，净增95.53万t，超过了全年蔬菜出口增长量。

进一步扩大我国蔬菜出口的对策
1.立足亚洲重点开发欧美蔬菜市场
　　亚洲是我国蔬菜出口业的支撑市场，预计近期亚洲对我国出口蔬菜产业的支撑地位不会改变。而欧洲的蔬菜进口量占世界的54.57％、美洲的蔬菜进口量占世界的22.07％，可是我国大陆对这两个蔬菜进口大洲的出口量均不足其进口量的4％，市场开发空间很大。
2.着力开拓欧美蔬菜进口大国的市场
　　国家应从蔬菜进出口顺差中拿出20％，用于支持我国企业到欧美蔬菜进口大国进行公共协调、公益宣传、产品介绍、举办博览会等，以促进输入国的法律和政策制定、居民消费取向朝着有利于扩大我国蔬菜市场份额的方向发展。
3.重视培育出口蔬菜经济的新增长点
　　一、均价增幅在10％以上的24个蔬菜产品，二、对我国大陆蔬菜需求增长旺盛33个国家和地区，三、新增的16个出口蔬菜产品。从事出口蔬菜的生产者和营销者，应高度重视和继续培育这些出口蔬菜经济的新增长点，进一步巩固扩大我国蔬菜的出口市场。
4.建立质量**体系，积极应对技术壁垒
　　首先是严格选建出口蔬菜生产基地，制定并实施无污染蔬菜生产技术规程，建立标准化生产体系。其次是建立健全质量标准体系，尽快参照国际标准制定、修订农业行业标准和国家标准，切忌过严。第三是按照国际惯例，建立健全职能分制的无公害、绿色、有机蔬菜产地认定和产品认证体制和机制。第四是建立健全产地检测服务体系。第五是积极稳妥地推行市场准入制。第六是建立完备的行政监管机制。
5.优化产品结构，提高质量档次和出口效益
　　今后要重视提高加工蔬菜出口比重，尤其是提高加工保藏和冷冻干燥蔬菜产品的比重，以消耗更多的初级产品，遏制出口蔬菜均价低走势。在总体均价下跌的情况下应认真进行具体分析研究，及时优化调整产品结构。还应积极采用光电智能多重分级包装和真空与冷技术装备进行采后处理，提高产品质量档次，提高产品竞争力和出口效益。
6.利用气候多样性，发展互补型竞争贸易
　　我国幅员广阔，气候多样，适宜各种蔬菜生长，可以*大限度地实现蔬菜的适地种植，应当充分利用这一优势与输入国发展互补型竞争贸易，不断巩固扩大蔬菜出口市场。

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