2014年8月25日讯，在石榴中发现的一种天然化合物，可以减缓阿尔茨海默氏病的一些症状。此外，天然化合物也可以改善一些疼痛炎症如类风湿关节炎，根据由哈德斯菲尔德大学科学家Olumayokun Olajide博士等人开展的一项为期两年的项目，Olumayokun Olajide博士专门从事天然产物的抗发炎特性研究。
Olajide博士和他的同事研究证明安石榴甙（是一种多酚）能抑制小神经胶质细胞炎症。这种炎症导致越来越多的脑细胞破坏，后者的破坏会使得阿尔茨海默氏症患者的状况逐渐恶化。目前还没有**阿尔茨海默氏症的方法，但在石榴中发现的安石榴甙可以防止或减缓其发展。
Olajide博士研究小组用分离自大鼠的脑细胞以检验其结果。研究成果发表在杂志Molecular Nutrition & Food Research上。他们将继续探究石榴所需要的量，以便使其更有效。
我们知道，经常摄入并经常食用石榴有许多健康益处，包括预防神经炎症相关的老年痴呆症。但Olajide医生指出，大多数的抗氧化剂的化合物被发现在石榴的外皮中，而不是在水果果肉中。