一、设备名称：食品在线式胶体磨，食品在线式研磨机，食品高剪切胶体磨，食品用胶体磨
二、设备应用：
高剪切胶体磨在食品行业有着十分广泛的应用，如：花生酱、芝麻酱、果酱、饮料、花生奶、大豆、果蔬加工等。
三、食品胶体磨介绍：
食品胶体磨主要是对化工物料进行研磨细化，从而获得高品质的化工产品。高剪切胶体磨是由电动机通过皮带传动带动转齿（或称为转子）与相配的定齿（或称为定子）作相对的高速旋转，被加工物料通过本身的重量或外部压力（可由泵产生）加压产生向下的螺旋冲击力，透过定、转齿之间的间隙（间隙可调）时受到强大的剪切力、摩擦力、高频振动等物理作用，使物料被有效地乳化、分散和粉碎，达到物料超细粉碎及乳化的效果。
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四、食品在线式胶体磨设备的有好有坏，那么如何去判定一台胶体磨设备呢？
1.胶体磨的转速，机械设备能力的体现很大一部分取决于设备的转速，也就是通常所说的剪切力。目前国内大多数胶体磨的转速都为3000rpm（如廊坊、温州、南通等），而上海思峻的高剪切胶体磨转速可达14000rpm。 2.磨头结构，相同的转速下如何去比较胶体磨的处理效果，我们可以去判定胶体磨的磨头结构，磨头的精密度越高对于物料的研磨能力就会越强。
3.机械密封，机械密封的选择决定的设备的稳定性和使用寿命，好的机械密封可确保设备24小时连续运行，而差的可能只能运行30min就需要停机。 当然影响胶体磨设备效果的因素还有很多，但主要的核心就是以上的三点。
五、GM2000系列食品在线式胶体磨选型表：
型号
流量
L/H
输出转速
rpm
线速度
m/s
马达功率
KW
出/入口连接
GM2000/4
700
9，000
23
2.2
DN25/DN15
GM2000/5
3，000
6，000
7.5
DN40/DN32
GM2000/10
8，000
4，200
15
DN50/DN50
GM2000/20
20，000
2，850
37
DN80/DN65
GM2000/30
40，000
1，420
55
DN150/DN125
GM2000/50
80，000
1，100
110
DN200/DN150
注：流量取决于设置的间隙和被处理物料的特性，同事流量可以被调节到*大允许量的10% 食品在线式胶体磨,高剪切胶体磨,上海思峻高剪切胶体磨采用德国博格曼双端面机械密封，转速高达14000rpm，配合高精密的磨头，在保证冷却水的情况可24小时连续生产，研磨效果好，效率更高。是食品行业尤其是精细食品领域更好的选择。
信息来源：www.sgnprocess.cn