【用途二】 饲料中加入甜菜碱具有保护饲料中维生素的作用，饲料能耐高温、存贮期长，能大大提高饲料的利用率，而且还可以降低成本。鸡饲料加入0.05%的甜菜碱，能代替0.1%的蛋氨酸；饵料中加入甜菜碱对鱼虾有诱食作用，可大量用于水产品的彭化剂；猪饲料中加入甜菜碱，猪爱吃，而且瘦肉率提高。1kg甜菜碱相当于3.5kg的蛋氨酸。甜菜碱提供甲基的能力为氯化胆碱的1.2倍，是蛋氨酸的3.8倍，饲效十分显著。 【用途三】 为甜菜碱型两性表面活性剂，用作还原染料染色用匀染剂。 【用途四】
无水甜菜碱（107-43-7）具有明目、抗脂肪肝、保护肾脏，治-疗动脉粥样硬化等心血管疾-病等作用，用于保健食品。在食品行业因其口味适中、无色在食品、饮料中有广泛用途。用于减-肥、美容食品。甜菜碱用作日用化工产品的添加剂。甜菜碱还在发酵生产VB，2的过程中用作基础配料。无水甜菜碱对VA、VB的稳定性有保护作用，提高了使用效果。
1、产品物理参数：
常用名
甜菜碱
英文名
Betaine
CAS号
107-43-7
分子量
117.146
密度
1.00 g/mL at 20 °C
沸点
无资料
分子式
C5H11NO2
熔点
301-305 °C (dec.)
闪点
储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源、水源。应与氧化剂分开存放，切忌混储。配备相应品种和数量的消防器材。储区应备有泄漏应急处理设备和合适的收容材料。
1.化学合成法中的***和三-甲胺有毒，设备应密闭，操作人员应穿戴劳保用品。
1.疏水参数计算参考值（XlogP）:0.5
2.氢键供体数量:0
3.氢键受体数量:2
4.可旋转化学键数量:1
5.互变异构体数量:无
6.拓扑分子极性表面积40.1
7.重原子数量:8
8.表面电荷:0
9.复杂度:87.6
10.同位素原子数量:0
11.确定原子立构中心数量:0
12.不确定原子立构中心数量:0
13.确定化学键立构中心数量:0
14.不确定化学键立构中心数量:0
15.共价键单元数量:1