产品名称：蛋黄卵磷脂
英文名称：Lecithin
分子式：C42H80NO8P
分子量：758.06
价格：
外观： 固体 用途： 生化研究, 大脑中主要的结构磷脂。
产品介绍：
易溶于醇、乙醚、石油醚、氯仿、苯，难溶于丙酮、水、乙酸酯。有吸湿性。在水中膨胀而成胶状液。遇空气及光线颜色变深。半数致死量(大鼠，腹腔)122mg/kg。有任何pH下均以两性离子状态存在，所以具有表面活性作用。