定氮仪蒸馏器按凯氏定氮法而设计，主要用来检测粮食、食品、乳制品、饮料、饲料、土壤、水、**、沉淀物和化学品等中的氨氮、蛋白质氮等含量。检测结果符合GB/T6423-94规定指标。KDN系列定氮仪蒸馏器外形美观，操作方便，采用微电脑进行过程控制，具有自动式蒸馏控制、自动加水、自动水位控制、自动停水和水压过低报警等功能。其作用是自来水（纯净水）经冷凝器、稳压器后进入蒸气发生器，产生连续稳定的蒸气，对已消化处理的样品进行蒸馏，经滴定计算出试样的蛋白质含量。
技术参数:
1.测定品种：粮食、食品、乳制品、饮料、土肥、饲料及其他农副产品 2.测定范围：0.1-200㎎氮，含氮量0.05%-95% 3.回收率：100±0.5%（相对误差，包括消化过程）； 4.蒸馏速度：＜5分钟/样品 5.冷却水消耗：2L/分钟 6.重复率：相对标准偏差<±1% 7.功率：800W 8.供水：水压大于0.15MPa水温小于20度 9.外形尺寸：380*330*740mm 10.重量：28Kg
产品名称
型号
规格
测定范围
功率
回收率
定氮蒸馏器
CYKDN-BS
防腐型
0.1-200㎎氮(0.05%-95%)
850W
100±0.5%（相对误差，标配4孔消化炉）
主要特征: 1.仪器工作用水采用自来水和蒸馏水均可。 2. 定氮仪蒸馏器采用一键式操作，只要按下工作键，仪器将按照设定的量自动进行加水、加碱和蒸馏。 3.样品蒸馏完成后有声音报警。 4. 定氮仪蒸馏器采用了高性能进口碱泵，大大延长了碱泵的使用寿命。 5.设置了清洗键，可对碱回路进行清洗，避免碱结晶的产生。
蛋白质是含氮的有机化合物。食品与硫酸和催化剂一同加热消化，使蛋白质分解，分解的氨与硫酸结合生成硫酸铵。然后碱化蒸馏使氨游离，用硼酸吸收后再以硫酸或盐酸标准溶液滴定，根据酸的消耗量乘以换算系数，即为蛋白质含量。 1.有机物中的胺根在强热和CuSO4，浓H2SO4 作用下，硝化生成（NH4）2SO4 反应式为： 2NH2+H2S04+2H＝(NH4)2S04 （其中CuSO4做催化剂） 2.在凯氏定氮器中与碱作用，通过蒸馏释放出NH3 ，收集于H3BO3 溶液中 反应式为: (NH4)2SO4+2NaOH＝2NH3+2H2O+Na2SO4 2NH3+4H3BO3＝(NH4)2B4O7+5H2O 3. 用已知浓度的H2SO4（或HCI）标准溶液滴定，根据HCI消耗的量计算出氮的含量，然后乘以相应的换算因子，既得蛋白质的含量 反应式为： (NH4)2B4O7+H2SO4+5H2O＝(NH4)2SO4+4H3BO3 (NH4)2B4O7+2HCl+5H2O＝2NH4Cl+4H3BO3