利用高压灭 菌器,使水的沸点在密闭的灭 菌器内随压力升高而增高(见表6-2),来提高蒸汽的温度和灭 菌 的效率。
在同一温度下湿热的杀 菌效率比干热大,因为微生物细胞蛋白质在湿热情况下,易干凝固(见表6-3)。同时湿热的穿透力强,当水蒸汽与被灭 菌的物品相接触后,便放出汽化潜热,逐步提高被灭 菌物品的温度,直至与水蒸汽的温度相等,达到平衡为止,从而提高灭 菌效率。
手提式高压灭 菌锅灭 菌的过程如下:
(1)、在灭 菌器内加入一定量的水(有的灭 菌器内加水至止水线)。将用防水纸包扎好的灭 菌物品如培养基、无菌水等,放进灭 菌器内。
(2)、接通电源,进行加热。
(3)、当压力到达5bl/in2时,打开放气阀,使锅内的空气和水蒸汽一同排出,直至压力表的压力恢复到零,然后关闭排气阀,继续加热。
(4)、当压力表*的压力到达15bl/in2(即 1.05kg/cm2)时,此时灭 菌器内的温度达到121℃,维持30min不变。对热不稳定的培养基灭 菌时,应适当降低压力,延长时间。
(5)、灭 菌时间一到,切断电源,待压力下降至零时,才能打开排气孔,然后打开灭 菌器盖���取出物品。如果灭 菌后的固体培养基要做成斜面,需趁热放置。还需检查培养基灭 菌是否全。