II型冻力测试仪主要是用于来测定明胶在规定环境下的凝冻强度。明胶的凝冻强度，它是反映明胶生产工艺水平、控制明胶生产质量的一项重要指标。
II型冻力测试仪组成：◎JS-II冻力仪主机1台 ◎HW-Ⅲ精密恒温监控冷水箱1台 ◎ZL-Ⅲ制冷机1台
适用标准：
◆国家标准《食品添加剂明胶》GB6783
◆国家标准《药用明胶硬胶囊》GB13731
◆行业标准《药用明胶》QB2354
◆行业标准《工业明胶》QB/T1995
◆行业标准《骨胶》QB/1996
◆行业标准《照相明胶》QB1997
冻力仪主机
技术指标：
◇满足2010版《药典》对测量时限的要求
◇电脑动态监控探头压入胶面深度误差
◇智能液晶显示
◇测试范围：5-1000Bloomg
◇测试精度：±0.3%
◇分辨率： 1g
◇重复测量误差：±1 Bloomg
◇采样深度：1-60mm
◇行程误差：≤±0.1mm
◇高速测量行程误差：≤±0.1mm
◇测量值： 以Bioom g为单位
◇测量圆柱直径：12.700±0.010mm
◇标准冻力瓶： 容量=150ml 内经=59mm 高度=85mm
◇整机功率：60W
◇外形尺寸：长*宽*高 260mm*260mm*450mm
冻力测试仪系统配置要求：
1.JS-2冻力仪 1台
2.HW-3精密恒温冷水箱 （食品级加厚不锈钢内胆） 1台
3.ZL-3制冷机 （不锈钢蒸发器） 1台
4.冻力瓶 （容量=150ml 内经=59mm 高度=85mm） 16套