一、构成骨和牙的“宝贝”
钙与人体健康的关系十分密切，人的骨骼和牙齿，主要是由含钙的化合物构成的，一个成年人，体内钙的总含量为700—1400克，平均1200克左右。以钙、磷为主要原料的骨骼系统，是构**体形态的支架，有支撑身躯、保护器官，保护内脏的作用；还是人体运动和造血的重要器官，对人体健康有极重要的作用．牙齿是咀嚼食物的器官，有机械性消化食物的作用：而且有无牙齿，牙齿的好坏，还与人的口形和美观，发音是否准确，都有密切的关系。如果人体缺钙，尤其是婴幼儿和青少年缺钙，对其生长发育和健康，是大为不利的。
二、钙的重要生理功能
人体的营养物质，主要有水、蛋白质、脂类、糖类，无机盐和维生素。而钙是无机盐中的主要元素之一，对人体的新陈代谢、酸碱平衡有很重要的作用。虽然人体内每1毫升血中，钙离子(Ca2+)约含量只有90—116微克(平均100微克／毫升)，但其生理功能却有很重要的意义。它能降低****和细胞膜的通透性，抑制神经肌肉的兴奋性，参与肌肉收缩、细胞分泌和凝血等过程。人体血浆中钙离子浓度降低到35微克／毫升时，人体神经和肌肉的兴奋性就会过高，出现肌肉自发性收缩现象。有些人发生手足不自主地抽筋，就是血中钙离子浓度过低之故。这种现象，临床上叫‘搐搦’或‘抽搦’，服用或注射含钙的**，如乳酸钙、葡萄糖酸钙等，症状即可消失。
钙离子的存在，还有利于心肌收缩，因为它能与有利于心肌舒张的钾离子相拮抗，从而维持心肌正常的收缩和舒张，使心脏在血液循环中，起到“动力”的作用。此外钙离子还是维持人体正常血液凝固的重要因素，如果在血浆中，钙离子含量太少，人体出血后将不易凝结而大量失血引起一系列**后果，乃至危及生命．从上述钙的生理功看来，钙对人的生存和健康，是极为重要的．因而一定要保证人体含有足够的钙。
三、钙缺乏和骨代谢紊乱性**
在人体的营养物质中，钙的缺乏是较普遍的。一是钙的供给量不足，二是人体对钙吸收率不高，三是钙的代谢紊乱．当缺乏钙时，儿童、青少年的牙齿、骨骼将发育**，并易导致骨和牙的某些**；**缺钙可影响其正常生理功能和劳动能力，还可引起骨质疏松或骨质软化等**。钙的缺乏还会使人体内许多酶的活性降低，从而影响人体新陈代谢的正常进行，乃至发生一些代谢障碍性**．如人体内很重要的三磷酸腺苷酶、琥珀酸脱氢酶、脂肪酶和一些蛋白质分解酶等等，它们都是需要钙来激活的．如果人体缺乏钙，它们的活性及生理功能也就降低了，这就影响了人体新陈代谢的正常进行，势必发生某些**，对人体的健康是很不利的。钙的缺乏还会使人体****和细胞膜的通透性增高，神经肌肉的兴奋性增强，心肌收缩和体内酸碱平衡失调，凝血时间延长或凝血障碍等等。
当钙磷代谢和骨代谢紊乱时，也要影响人体健康，并出现一系列病状．医学家们研究证明，人体的钙磷代谢，主要是由维生素D、甲状旁腺素(PTH)和降钙素来调节的。它们对钙磷的吸收、骨骼和牙的生成、骨组织与体液之间的代谢、平衡，以及对钙磷的排泄等等，都有很重要的调节作用，以维持钙磷代谢的正常进行。但是，当上述调节代谢的物质缺乏或功能异常时，将会使钙磷代谢发生障碍；如果人体内的维生素A、维生素C、生长**等物质也缺乏，就可能导致骨代谢的紊乱，使人体发生骨生长不足、骨生长过度、异位性骨化和异位性钙化等**。
骨生长过度的**有骨质增生、肥大性骨关节炎等，常表现为骨组织过度增生、疼痛，影响骨关节的正常功能等等。这是40岁以上的人比较常见的骨关节慢性**．
骨生长不足的**较为常见。一类是骨质形成不够，如佝偻病、软骨病、骨质疏松症、抗维生素D佝偻病等；另一类是已形成的骨质溶解过度，如弥漫性纤维性骨炎，肾性骨质病等。佝偻病和软骨病的病因，都是长期缺乏维生素D，不同的是：儿童易患佝偻病，**易患软骨病。如果幼儿长期缺乏维生素D，可影响对钙磷的吸收和骨盐的形成，造成幼儿骨质生长障碍和骨化不全；表现为生长发育缓慢，囟门闭合晚；有方头顶；鸡胸、 “O”形或“X”形腿等畸形病变；有时血钙过低，还出现四肢抽搐、惊厥等症状，临床上就称为佝偻病。如果成年人长期缺乏维生素D，因其骨骼早已形成，则出现骨骼脱钙、骨质密度较低、骨软化和易于发生骨折等症状，临床上称为骨质软化症或软骨病。但这种病一般不出现佝偻病的畸形症象．
关于骨质疏松症，它不是由于维生素D缺乏，而是因蛋白质合成失常，成骨细胞生成骨基质和有机质障碍，以至使骨盐无法沉积而生成骨骼所致。营养缺乏和多种**是这种骨质生成不足的根本原因。临床上表现是：患者血钙降低，血中甲状旁腺素(PTH)浓度增高。PTH增高的程度，与骨质疏松的程度成正相关。因为骨质疏松症常引起继发性甲状旁腺机能亢进症。
抗维生素D佝偻病的症状与佝偻病相似．但其病因是维生素D3在体内转变为1,25-(OH)3-D的过程受阻，或由于1,25-(OH)2-D3在细胞内的作用机理发生紊乱所致。凡有严重肝、肾疾患及其功能障碍者，都易使上述情况发生。这种病用维生素D不能**，故叫抗维生素D佝偻病，*根本的**方法是医治肝肾**，纠正钙磷代谢和骨代谢
紊乱。
异位性钙化又称为骨外性钙化。病因多是与血钙及血磷升高的**有关，如肾功能衰竭、维生索D过多症、甲状腺机能亢进症等。此病还与营养**性钙化**有关，如广泛性钙质沉着病，硬皮病、多发性肌炎等，异位性骨化，也叫做骨外性骨化症。可见于肌性骨化、皮肤瘤、假甲状旁腺机能低下症等。