规格要求及配置:
(1) 外形部分：1.2m冷板喷塑（非普通油漆）耐腐蚀，防生锈，
(2) 内胆尺寸：宽1.2米，高1.52米，深1.0米，内胆四周铺高温隔热棉，使炉外温度不烫手。
(3) 发热部分：炉腔顶部配0.35KW运风马达一台，配9寸运风风轮,左右水平运风,使炉内温度更加均匀。
(4) 电器部分：电源380V，三相五线制，功率8KW，配控制电箱于烤箱顶部，采用日本RKC智能型数显温控器，温度室温至300℃任意可调，功能有PID自整定、自动恒温、温度到后定时报警断电、超温断电、漏电保护、电机过载保护等功能，双温控器控制，使温度更加精准，内部温差 ±2度。其它电器均采用正牌三菱和正泰电器控制。
度范围RT～200℃,RT～300℃,RT～400℃,RT～500℃。 电源：电压220V60Hz， 加热功率:约5KW 控制器位于机台右侧，不锈钢豪华拉手，配防爆锁门扣。 内材质为304镜面不锈钢，内腔洁净光滑，易于清洁且不留残渣，耐腐蚀性强。所有内部材质使用低污染的材质， 内部全部采用无痕氩弧焊接。 外材质为SECC钢板，板厚为1.2mm 精粉体烤漆处理。 保温材质为进口高密度玻璃岩棉，隔热性好，*大限度地保证温度保温性，防密之迫紧材质为耐高温硅胶,可长时间承受500度以上的高温。 食品烤箱温控系统： 温度控制为PID微电脑自动演算PV/SV同时显示，可在机器温度允许范围内根据个人意愿自由设定所需温度，并可通过表内PID参数设定确保它的控温的准确性，也可由表内自身所带的系统自我演算得出适当的控温参数. 感温入力CA(K) TYPE 输出为12V。 电流控制器为SSR无接点Relay，保持电流的高稳定性。 发热材质为蜂窝式不锈钢发热管，无污染且使用寿命长。 温度范围RT～200℃,常用温度范围RT～150℃。 精度：控制精度±0.5℃，分布温度±1%℃(空载) 食品烤箱送风系统： 强制水平送风循环，风源由循环马达运转带动风轮经电热器，将热风由风道送至烤箱内部，且将使用后 热风吸入风 道成为源再度循环加热，由此减小能量损耗并保证箱内的温度均匀性，当门开、关动作 引起扰动时，可借此送风循 环系统迅速回复操作状态温度值. 马达为台湾进口长轴耐高温型，功率为1/2HP50Hz 风扇为多叶式涡轮型、强度高，内装有可调式导流风板，使风路运行更加顺畅流通。 升温速率：RT～100℃ 约10分钟左右。 配件 超高温保护, 无熔丝开关， 瓷质保险丝，马达过载保护。 计时器9999秒~9999小时(可H.M.S切换和小数点的位置设定) 温到计时,时到断电,停止加热并报警