上海嘉鹏科技有限公司独立研发生产的荧光增白剂检测仪的增白作用是利用化学上的补色原理，使泛黄物质经荧光增白剂处理后，不仅能反射可见光（赤、橙、黄、绿、青、蓝、紫），还能吸收可见光以外的紫外线，并将它转变为具有蓝紫色的可见光反射出来，从而抵消了物质原有的黄色，使其变得洁白悦目。由于荧光增白的物质基础是紫外线，而日常生活中光源中很少产生紫外线，故而其在日光下的白度较之灯光下的白。荧光增白剂中的荧光物质在嘉鹏荧光增白剂检测仪的光源灯（氙弧灯）的照射下，受激发生成出第激发单重态的电子，当处于第激发单重态的电子跃回至基态各振动能时，将发射出荧光，此光可在暗处观察到。通过被测样品在本仪器光照下是否可看到荧光，就可判断被测样品中是否含有荧光增白剂.
应用范围：
广泛应用于农产品及食品加工、储藏、海关出入境、畜牧、科研、流通等域现场批量快速检测。如对于香菇，蘑菇、食用菌的护色，面粉、黄曲霉素、食品添加剂、变质的蔬菜、水果、可可豆脂、巧克力、脂肪、蜂蜜、糖、蛋、纸杯和食品包装等中荧光增白剂的现场快速检测
性能优势：
检测方法符合农业部标准《NY/T1257-2006食用菌中荧光物质的检测》
LCD液晶中文显示功能，微电脑单片机控制，切换显示
暗箱式全封闭结构，特别设计防紫外线观察口，即保护眼睛，又便于观察
报警功能：机器自动停止运行后，报警提醒操作者。
紫外灯角度可调节，可调节紫外线光照强度
紫外光源配有滤光片，从而增强254nm和365nm紫外光的透过
通过数码相机微电脑控制，将样品传送到电脑，并对图像进行保存、分析、查询
交直流两用，内置大容量可充电电池，实现单机现场快速检测
技术参数 ：
工作电源: 220V交流电源；
使用温度: 0℃-40℃；
使用湿度: ＜90% (40℃)；
检测速度快， 1分钟内出结果；
紫外短波波长：254nm
紫外长波波长：365nm
可见光源
紫外滤色片尺寸：200×50mm
图片储存量3000张以上;
仪器配外接电源并内置大容量锂电池
仪器外形尺:310×200×300