溴甲酚紫葡萄糖肉汤 027100

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产品名称：溴甲酚紫葡萄糖肉汤
产品型号：027100
产品展商：环凯
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简单介绍

溴甲酚紫葡萄肉汤用于培养**和鉴别**发酵葡萄糖试验，还用于低酸性罐头食品商业无菌检验(GB/T4789.26-2003)。

产品描述

溴甲酚紫葡萄糖肉汤

(Bromcresol Purple Dextrose Broth)

用途：

用于培养**和鉴别**发酵葡萄糖试验，还用于低酸性罐头食品商业无菌检验(GB/T4789.26-2003)。

原理：

蛋白胨和牛肉膏粉提供碳氮源、维生素和生长因子；葡萄糖为可发酵的糖类；氯化钠维持均衡的渗透压；溴甲酚紫为pH指示剂。

配方（每升）：

蛋白胨	10g
牛肉膏粉	3g
葡萄糖	10g
氯化钠	5g
溴甲酚紫	0.04g

*终pH7.0±0.2

使用方法：

1、称取本品28g，加入蒸馏水或去离子水1 L，搅拌加热煮沸至完全溶解，分装于带有小倒管的试管中，121℃**10min。

2、将样罐（或留样）用**的适当工具移出约1mL（克）内容物接种培养，接种量约为培养基的十分之一。

3、将溴甲酚紫葡萄糖肉汤管放入培养箱中36±1℃培养96—120h；要求在55℃培养的，在接种前应在55℃水浴中预热至该温度，接种后立即放入55℃温箱培养24—72h。

4、观察结果。将接种的培养基管放入规定温度的培养箱进行培养后，每d观察培养生长情况。

对在36±1℃培养有菌生长的溴甲酚紫肉汤管，观察产气情况，并涂片染色镜检。如果是含杆菌的混合培养物或球菌、酵母菌或霉菌的纯培养物，不再往下检验；如仅有芽孢杆菌则判为嗜温性需氧芽孢杆菌；如仅有杆菌无芽孢则为嗜温性需氧杆菌，如需进一步证实是否是芽孢杆菌，可转接于锰盐营养琼脂平板在36±1℃培养后再作判定。

5、对在55℃培养有菌生长的溴甲酚紫肉汤管，观察产酸产气情况，并涂片染色镜检。如有芽孢杆菌，则判为嗜热性需氧芽孢杆菌；若仅有杆菌而无芽孢则判为嗜热性需氧杆菌。如需进一步证实是否芽孢杆菌，可转接于锰盐营养琼脂平板，在55℃培养后再作判定。

质量控制：

下列菌株接种后于36±1℃培养72h，结果如下：

菌名	菌号	生长状况	培养特征
黑曲霉	ATCC16404	良好	有菌丝生长
白色***	ATCC10231	良好	肉汤混浊
大肠埃希氏菌	ATCC25922	良好	培养基变黄并产气
金黄色葡萄球菌	ATCC6538	良好	培养基变黄

贮存：贮存于避光、阴凉干燥处，用后立即旋紧瓶盖。贮存期三年。

规格：250g

参考文献:

1. GB/T 4789.26-2003 中华人民共和国国家标准食品卫生微生物检验罐头食品商业无菌的检验

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