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食品冻干机：燕窝的冻干工艺技术流程

发布时间：2022-09-26

燕窝，中药名。为雨燕科动物金丝燕Collocalia esculenta Linnaeus的唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝。分布于东南亚及太平洋各岛屿上。我国华中及西南一带也有分布。具有养阴**，**补中，化痰止咳之功效。常用于养阴**，**补中，化痰止咳。人们为了燕窝长期保存，利用的食品冻干机冻干燕窝，下面为大家介绍燕窝冻干机流程：

图片

食用方法：开水直接冲泡8分钟左右即可食用的方便型燕窝，免除了传统燕窝食用的繁杂工艺。

冻干燕窝

冲泡型冻干燕窝怎么做？它是通过卡塞尔机械食品冻干机在真空低温环境下，使得炖煮好的燕窝水分升华，从而得到冻干燕窝。

大型生产线用食品冻干机200平方主要步骤：

1、燕窝前处理：燕窝挑毛、泡发、清洗等处理好，然后将处理好的燕窝炖煮好；

2、燕窝冻干处理：将炖煮好的燕窝，放到食品级冻干机的冻干仓内，进行真空冷冻干燥；

3、燕窝后处理：食品冻干机程序自动运行结束后，即得冻干燕窝，密封包装即可！

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