为了避免冻干过程中的液体沸腾和喷瓶现象，可以采取以下措施：
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严格控制预冻温度：确保预冻温度比共晶点温度低至少15摄氏度，并保持这个温度2至3小时，以确保溶液完全固化。这可以防止在真空升华干燥时，溶液和水同时结晶析出，导致液体沸腾和喷瓶现象。
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保持时间足够长：在预冻阶段，保持时间不够长也可能导致溶液未能完全固化，从而在升华过程中引起喷瓶。因此，需要确保预冻时间充分，以实现完全冻结。
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优化降温速率：建议在预冻时先将温度降低到共晶点以上某一值，保持一段时间，使瓶身上下温度均匀，再在同一温度下降温；或者减慢降温速率，以避免因温度不均或降温过快导致的喷瓶现象。
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控制升华干燥的升温速率：升华干燥时升温过快可能会导致局部过热，使部分制品溶化成液体，在高真空度条件下容易引起喷瓶。因此，应该控制好升温速率，避免过快升温。
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制备适当浓度的药液：在药品冻干的准备阶段，通常配制成含固体物质4%~15%的稀溶液，这有助于减少喷瓶的风险。
综上所述，通过这些措施，可以有效避免冻干过程中的液体沸腾和喷瓶现象，确保冻干过程的顺利进行。此外，还需要密切监控冻干过程中的各项参数，及时调整操作条件，以防止**现象的发生。
