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广州工商抽查结果两批次粽子微生物指标不合格

广州工商抽查结果两批次粽子微生物指标不合格

中国质量新闻网消息广州市工商局近期委托检验机构对市场上销售的粽子进行了抽检，共抽取样品49批次，经检测，实物质量合格47批次，实物质量合格率95.92％。

本次抽检粽子的检验项目包括：标签、酸价、过氧化值、总砷、铅、铝、黄曲霉**B1、山梨酸、苯甲酸、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、日落黄、柠檬黄、菌落总数、大肠菌群、霉菌计数、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、脱氢乙酸等。

经检测，标称广州市越秀区莲霞饺子店生产的2批次粽子微生物指标不符合标准要求。工商部门表示，微生物指标不合格反映食品已被污染。消费者食用微生物超标严重的食品，很容易患痢疾等肠道**。不合格的主要原因是生产企业生产工艺落后，手工操作较多，并且在原料、加工场所、包装、销售等环节的质量保障工作措施不足所至，造成产品受微生物污染。

目前，工商部门已对检测不合格的食品采取了下架、封存，立案查处等措施，防止不合格食品流入市场。

不合格食品信息汇总表

样品名称	标称生产单位	生产单位地址	标称商标	规格型号	批号或生产日期	不合格项目	产品类型
小咸肉粽	广州市越秀区莲霞饺子店	建设二马路13号地下层及首层建设新村市场门口右侧1档	----	散装	2012-05-30　----	大肠菌群	粽子
枧水粽	广州市越秀区莲霞饺子店	建设二马路13号地下层及首层建设新村市场门口右侧1档	----	散装	2012-05-30　----	菌落总数、大肠菌群	粽子

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