本次速冻食品共抽检45批次产品，经检验不合格的10批次，不合格产品发生率为22.2%.不合格项目为沙门氏菌、标签。其中，由广州市正天肉制品有限公司生产的"和办"牌牛肉片被检出沙门氏菌。受沙门氏菌威胁*大的是小孩、老年人及**缺陷症患者。一般的肉类中心温度达到82℃以上保持15秒以上即可灭活沙门氏菌，因此烹饪时应将肉类煮熟煮透。
由广州市番禺成峰粉厂和广州市增城达味食品厂（普通合伙）生产的湿河粉大肠杆菌严重超标，其中，由广州市番禺成峰粉厂生产的河粉超标近27倍。此外，由位于广州市天河区天源路967号的广州吉新食品有限公司生产的"吉新拉面"牌拉延面酸度超标12倍。
水果制品方面，本次抽查61批次样品，经检验不合格9批次，不合格产品发现率为14.8%.其中，由广州市白云区上椿食品加工厂生产的凤梨果酱被检出脱氢乙酸，由广州市粤秀食品有限公司生产的"粤秀"牌迷尔山楂苯甲酸超标。