粮食在线水分仪测量原理：根据不同的物料和它的属性，传感器探头可达到约150mm至200mm测量深度。产品的总水分即该物料的核心水分以及表面水分，将被测量分析。优于光学原理仅测量物料的表面水分，有时表层水分并不是真实值。传感器具有较高的穿透性，所以物料表面堆积的污物是不影响测量的。每种物料的介电常数或相对介电常数的变化，这是重要的测量原理（MUTEC高频电容）。为了更好地理解工作原理，下面是一个非常简单的解释：水的相对介电常数80左右，大部分其他材料约为1-10左右。例如，沙砾值在3-4之间。这意味着，有一个大的可测量的差异，水和被测量的物料的相对介电常数。根据这种差异可以直接测量相关物料的水分值。然后以质量百分比的物料水分含量作为一个值的标准信号（0-20mA或0-10VDC）的形式输出。换句话说：越多的水或湿气包含在物料中，其相对介电常数的值就越接近80.在线式实时测量，当物料通过传感器时即可获得测量信号，即使是在快速流动的生产线上，静止实体物料的测量也是可以的。
粮食在线水分仪技术优势：精度高达0.1%，*大0.02%；传感器具有很高的耐磨性、耐磨蚀性和搞震性；在线核心水分测量，测量速度快，响应时间约1秒；灵敏度的可选择性非常高；传感器结构坚固耐用，可保证长期可靠工作；具有温度自动补偿功能；监测系统具有一体式数据记录装置；免维护设计；提高产品质量，适合于自动增湿或烘干；产品特性的选择可通过BCD转换开关手动操作，或类似PLC的控制装置自行操作。
传感器概述：HUMY3000在线水分仪是基于高频电容原理，测量窗口前散装物料的介电常数。传感器中测量数据和温度补偿要进行电子数据处理，使得数据得以长距离**传输。安装在测量窗口后面的电子装置被封装在一个气密严实并坚固的盒子内。传感器安装在一个圆柱形不锈钢外壳中，对很多外界影响有抵抗力。特别是内部浇注结构保护了整个电子装置，避免水分渗入，提高了对碱溶液、酸和溶剂的抵抗力。通过传感器中一个固定的电缆连接线供电，并且由于高质量的PG电缆封套密封，保证达到IP67的气密性。介质的厚度可以在20mm到200mm之间，由散装物料类型决定。导电性、PH值和表面结构几乎对测量没有任何影响。传感器的测量表面很敏感，须进行保护，免遭机械碰撞影响。至于有高磨损风险的特殊场合，可以通过内置陶瓷片加固测量表面。
应用：MUTEC在线水分仪已经成功应用到许多工艺过程当中，具体包括：煤炭、PCV粉、淀粉、鱼粉、糖、颜料、粮食、麦芽、面粉、沙子、干燥食品、刨花、肥料、塑料颗粒、工艺环节的添加补充材料、造纸、建筑或食品工业等。特别适合安装于安装到皮带输送机、螺旋给料机、料仓、漏斗和输送管道上，也可对批量生产过程进行在线湿度测量。