您好,欢迎来到仪表展览网!
请登录
免费注册
分享
微信
新浪微博
人人网
QQ空间
开心网
豆瓣
会员服务
进取版
标准版
尊贵版
|
设为首页
|
收藏
|
导航
|
帮助
|
移动端
|
官方微信扫一扫
微信扫一扫
收获行业前沿信息
产品
资讯
请输入产品名称
噪声分析仪
纺织检测仪器
Toc分析仪
PT-303红外测温仪
转矩测试仪
继电保护试验仪
定氮仪
首页
产品
知识
专题
词条
品牌
资料
展会
成功案例
网上展会
词多 效果好 就选易搜宝!
上海乐宇生物科技有限公司
新增产品
|
公司简介
注册时间:
2012-06-06
联系人:
电话:
Email:
首页
公司简介
产品目录
公司新闻
技术文章
资料下载
成功案例
人才招聘
荣誉证���
联系我们
产品目录
精密天平配高防风罩的MARK "LW"系列-0.001g
精密电子天平MARK "L"系列-0.001g
精密双量程电子天平MARK "M"系列-0.01/0.1g
精密电子天平MARK "M"系列-0.01g
高精度双量程电子天平MARK "M"系列-0.001/0.01g
高精度电子天平带高风罩的MARK "MW"系列- 0.001g
高精度天平MARK "M"系列-0.001g
分析天平MARK "M"系列-0.0001g
I-Genie手持式 ATP荧光检测仪
CleanSense™表面洁净度检测试剂盒
I-Genie ATP检测仪
I-Genie ATP荧光快速检测仪
I-Genie食品微生物atp荧光检测仪
I-Genie 便携式ATP荧光检测仪
I-Genie ATP快速检测仪
I-Genie ATP荧光检测仪
当前位置:
首页
>>>
技术文章
>
技术文章
加工厂的生产管理体系-ATP荧光检测仪技术文章
加工厂的生产管理体系-ATP荧光检测仪技术文章
食品加工厂应按照《食品**管理体系》的要求建立食品**管理体系,形成文件,加以实施、保持、更新和持续改进,并确保其有效性。
加工厂应:
a)识别、评估、预防或控制特定产品对消费者健康有根据预期产生的特定危害,以确保提供**产品;
b)监视、评价、防范在已放行特定产品中有根据预期发生的特定危害,以保障产品的食用**;
c)在保障产品食用**所需的食品链范围内,在组织内外沟通与危害预防、控制、防范过程有效性相关的必要信息;
d) 实施必要的措施,以验证并保证危害预防、控制和防范过程持续的有效性。
加工厂应按要求,策划、实施、检查和持续改进食品**管理体系的过程,并提供所需的资源。
加工厂应识别特定产品的食品链,确定组织的食品**管理体系的范围,明确该范围所涉及的步骤与食品链范围内其它步骤之间的相互关系。
加工厂应确保对任何影响产品符合食品**要求的外包过程实施控制,并在食品**管理体系中加以识别和验证。
体系文件是食品**管理体系运行的依据,可以起到规范行为、沟通意图、协调一致、统一行动的作用。食品**管理体系文件应包括:
a)形成文件的食品**方针和食品**目标;
b)食品**手册;
c)本部分所要求的形成文件的程序;
d)组织为确保食品**管理体系过程的有效策划、运行和控制所需的文件;
e)本部分所要求的记录
加工、经营质量管理手册:
内容包括:a)产品加工、经营者的简介;b)产品加工、经营者的经营方针和目标;c)管理组织机构图及其相关人员的责任和权限;d)加工、经营实施计划;e)内部检查;f)跟踪审查;g)记录管理;h)产品召回;i)客户申、投诉的处理;j)员工培训。
加工、经营操作规程:
内容包括:a)产品的加工、经营的操作规程;b)防止生产、加工和经营过程中受禁用物质污染的规程;c)产品原料运入、接收、加工、包装、标识、储藏、运输等各道工序的管理规程;d)机械设备的维修、清扫规程;e)工厂废弃物处理规程;f)员工福利和劳动保护规程。
产品的加工和销售计划,包括产品名称、原料来源、加工量、销售量以及销售去向等。
加工用水水质分析报告与产品样品分析报告(执行标准GB5749生活饮用水卫生标准和相关食品分析标准)
工厂全套加工记录样本(原料接收、检验单、原料仓储、各加工工序、产品包装、仓储、发货、运输、质检等等)
设备、车间、仓库、运输工具清洁记录(分别制表记录)
若加工过程需使用蒸汽,并且蒸汽与产品有直接接触,则需提供锅炉水处理的程序、使用的物质名称、标签和使用记录
加工过程使用的各类清洁剂、杀虫剂等物质清单、标签、使用**物质数据表(MSDS)和使用说明
防治鼠、虫害等有害生物的捕捉器或监视器分布位置图
具有资质机构出具的加工场所有关环境管理质量的相关证明材料以及工厂污染物排放达标情况说明。
加工经营企业废弃物处理记录
生产跟踪批号系统的设置说明和实施情况
申/投诉记录
产品召回记录
组织加工操作员工学习培训的记录及照片
上一篇:
HACCP审核中易出现的问题及对策-ATP荧光检测仪技术文章
下一篇:
HACCP的应用实例-ATP荧光检测仪技术文章
若网站内容侵犯到您的权益,请通过网站上的联系方式及时联系我们修改或删除