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农产品加工机械的知识

农产品的种类繁多．与之相应的加[方法相加工机械也各不相同。对农产品加工机械的分类通常采用两种方法：—是按农产品加工过程中的单元操作所采用的机械来分类，比如物料的输送、清理、破碎和分离等．称为单元操作，其采用的机械分别为输送机械、清理机械、粉碎机械和分离设备等，一种是按不同的农作物品种所采用的相应的加工机械来分类，比如稻谷加工机械、容重器、小麦制粉机械、薯类淀粉加工机械等。
为方便本书读者去理解和应用有关主要农产品加工机械的知识，这里采用的是**种分类方法．重点对粮袖和果品加工中一些典型的中小型加工机械进行介绍。它们包括：稻谷加工机械、小麦磨粉机械、榨油机械与设备、薯类淀粉加工机械和果品加丁机械和设备。另外，对粮油加工中的一些通用机械设备，如输送机械、清理机械和谷物干燥设备则首先集中予以介绍，以避免分类介绍时的重复。
1．转速通常指每分钟传动轮(轴)旋转的转数，以转／分来表示。
2．线速通常指旋转物体圆周上一点每秒钟所移动的距离，以米／秒来表示。
3．线速差指两个旋转物体圆周亡线速之差。
4.流量通常指单位时间内流过管道某横截面的物料员，以米’／秒来表示。
5．兆帕(MPa 3 为国际通用的压力中愤．1个人气压或l公斤JJ／厘料约等于o lJE帕。
6谷物含水率通常指粮食小的／K分甫墩与粮食重蚊椰比的百分数，也叫湿基含水车。
7．稻谷回奢某些苔昏帆设肾合凶碧装置，在稻谷第次脱壳井经谷糙分离后，谷粒被送回苔谷机重新脱壳的过得。
8．爆腰指谷物干燥作业中，由于71温或者冷却速度过快而造成谷粒爆裂的现象。
9．螺距指螺纹或螺旋上相邻两个螺纹牙或螺旋叶片之间的距离。
10．波美度采用波美度计测得的流体比重的计量单位，可以换算成密度单位(克／厘米’)。
11．水果出汁率指榨出的果汁重量与被加工的水果重量之比的百分数，它与水果本身的性状和榨汁设备的机械性能有关。更多容重器：http://www.top17.net/yq_list/yq_207_1.html

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