稻米感官以及营养品质的限制因素——土壤水分 现在不论是水分以及粮食都是比较紧缺的，水资源短缺已经不再是某个国家的问题了，大部分的国家均普遍存在这样的问题，而有近一半以上的水资源是用于农业的灌溉的，农业水资源的运用是有一定的道理的，就以水稻为例，稻米品质的优劣主要是从三个方面来评价，一是感官，直接目测的外观品质，二是口感，食用时口感上的食味品质，三是营养度，从稻米对我们身体的有益角度来进行分析，这三个方面是相互作用，相互影响的，但是在选择大米的时候，我们比较注重的是大米的外观品质，而大米的外观品质与土壤水分含量则是有很大的关系，为保证稻米有一个良好的外观，可以使用土壤墒情测定仪来对土壤水分进行监测并进行适当的灌溉，保证有足够的土壤水分来进行满足水稻的生长。 通过了解发现，不同的土壤水分情况下，土壤水分含量的多少对不同品种的水稻的外表影响均是不一样的，在使用土壤墒情实时监测系统来进行测量并进行灌溉的时候，要注意作物的品种之间的关系，对于水稻而言土壤水分含量的多少，对于籽粒的长宽以及厚度均有一定的关系，同时对于水稻的糙米率、精米率、整精米率、垩白率、垩白度也会有一定的影响，而这些是品质的影响是直接决定着水稻的等级的。在终止期间使用土壤墒情记录仪来进行记录并进行监控为水稻创造一个适合水稻生长的环境就显得更加的重要了。而使用土壤墒情测定仪不仅能进行对土壤水分进行实时的监测的同时，还能进行土壤水分含量的数据变化进行分析。方便我们更好的掌握水分变化趋势，降低季节性灾害对产量的影响。 在作物的生长环境中的土壤水分含量影响比较大的是降雨量，降雨量有一定的季节规律性，使用土壤墒情测定仪来进行测定并进行分析，能为我们提供充分的时间来进行对干旱做准备。